Можно ли есть жимолость

Содержание
  1. Жимолость — польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания
  2. Что такое жимолость и как она выглядит?
  3. Где растет?
  4. Виды
  5. Как отличить несъедобную от съедобной?
  6. Разница между жимолостью и голубикой
  7. Состав и калорийность
  8. Общая польза
  9. Для женщин
  10. Для мужчин
  11. Во время беременности
  12. Во время кормления грудью
  13. Для детей
  14. Если вы худеете
  15. Что полезного в разных частях жимолости?
  16. Листья
  17. Кора
  18. Ветки
  19. Цветы
  20. Жимолость в медицине
  21. При диабете
  22. Если у вас панкреатит
  23. Вред и противопоказания
  24. Жимолость польза и вред для здоровья организма человека
  25. Состав и калорийность жимолости
  26. Чем полезна жимолость, витамины и минералы
  27. Польза жимолости для женщин
  28. Польза жимолости для мужчин
  29. Жимолость при беременности и грудном вскармливании
  30. Можно ли жимолость детям
  31. Полезна ли жимолость для похудения
  32. Жимолость при диабете
  33. От чего лечит жимолость. Как принимать ее в лечебных целях
  34. Применение жимолости в косметологии
  35. Польза и применение листьев жимолости
  36. Чем полезна кора и ветки жимолости
  37. Полезные свойства цветков жимолости
  38. Жимолость вред и противопоказания
  39. Как выбрать и хранить жимолость
  40. Жимолость — полезные свойства и противопоказания
  41. Химический состав и пищевая ценность жимолости
  42. Польза и вред жимолости для организма
  43. Полезные свойства жимолости и противопоказания для мужчин
  44. Чем полезна жимолость для женщин
  45. Полезные свойства жимолости и противопоказания для детей
  46. Лечебные свойства жимолости
  47. Полезные свойства ягод жимолости и противопоказания
  48. Чем полезны для организма цветки, кора, листья и побеги жимолости
  49. Чем полезна жимолость при заболеваниях и особых состояниях
  50. При болезнях печени и язве желудка
  51. При кожных заболеваниях
  52. Полезные свойства жимолости и противопоказания при давлении
  53. Жимолость при беременности
  54. Жимолость при похудении
  55. Использование съедобной жимолости для кулинарии
  56. Полезные свойства варенья и компота из жимолости
  57. Польза для организма чая из листьев и ягод жимолости
  58. От чего помогает жимолость в косметологии
  59. Особенности хранение жимолости
  60. Жимолость каприфоль: плоды съедобные или нет, можно ли есть ее ягоды, ядовиты ли плоды декоративной жимолости
  61. Жимолость каприфоль
  62. Плоды съедобные или нет
  63. Насколько ядовиты ягоды каприфоли
  64. Как отличить съедобную жимолость от несъедобной
  65. Каприфоль в народной медицине
  66. Настой при цистите
  67. При простуде
  68. Полоскание при ангине
  69. Для лечения ран
  70. Заключение

Жимолость — польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Можно ли есть жимолость

Жимолость используется не только в свежем виде. Она используется для приготовления варенья, джемов, морсов и компотов. Её также широко используют в косметологии и народной медицине. Но важно правильно использовать дар природы.

Что такое жимолость и как она выглядит?

На сегодняшний день насчитывается около 200 сортов жимолости, которые отличаются по вкусу и внешнему виду. Это густое кустистое растение, которое отличается декоративностью. Жимолость можно найти на многих садовых участках.

Существуют не только декоративные виды, но и съедобные. Ягоды этого растения вполне пригодны для употребления в пищу и обладают многими полезными свойствами.
Кусты, независимо от вида, прямые, но есть и плетущиеся сорта. Ягоды слегка удлиненные, синего цвета. Они похожи на голубику.

Где растет?

Жимолость широко распространена по всему северному полушарию и хорошо растет в умеренных широтах. Дикие представители этого растения также встречаются в Азии на юго-востоке.
В Алтайском крае и Европе это растение встречается в парках и садах. Но они чаще выполняют декоративную функцию, а их ягоды несъедобны. Кусты морозоустойчивы, неприхотливы в уходе и имеют раннюю зрелость.

Виды

Наиболее распространенными являются следующие виды:

  • каприфоль жимолость. Родина — Южная Европа, массово растущая за пределами Кавказа. В культуре этот вид растений использовался довольно давно (для украшения арок, беседок и т. Д.).
  • Вьющаяся. Территория распространения: Европа, Азия и Северная Африка. При цветении дает много цветов.
  • Татарская. В природе растет в Казахстане, вдоль Средней Волги, от Сибири до Алтая. Ее часто высаживают в садах.
  • Альпийская. Цветки без запаха, желтые внутри, красноватый оттенок снаружи. Ягоды блестящие и красные.
  • Золотистая. Золотисто-желтые цветы с медовым ароматом. Декоративные красные ягоды особенно ценятся садоводами.
  • Американская. Это теплолюбивое растение, его можно выращивать в нашей стране, но только с использованием укрытия на зиму.

Как отличить несъедобную от съедобной?

Есть много видов растений, и среди них как съедобные так и несъедобные. Их легко отличить.

  • Ягоды, которые можно есть, имеют сине-голубой цвет и имеют отчетливую восковую патину. Могут иметь удлиненную, овальную или цилиндрическую форму. Они достаточно приятные на вкус, достаточно сладкие, и у многих сортов нет горечи.
  • Ягоды, которые нельзя есть, имеют небольшие размеры. Они маленькие, прикреплены к ветке с коротким стеблем. Цвет плода может быть оранжевым, черным и красным. Важно знать, что они не только несъедобны, но и могут быть опасны для жизни и здоровья человека, поскольку соцветия содержат яд. Люди называют их «волчья ягода».

Разница между жимолостью и голубикой

Многие начинающие садоводы путают съедобные жимолости с садовой голубикой. Разницу между ягодами во внешнем виде и вкусе. Жимолость удлиненная и может быть немного горькой.

Ягоды голубики всегда сладкие, круглые. Плоды темно-синие или черные с синим оттенком. Ягоды достаточно крупные, но не больше, чем жимолость.

Состав и калорийность

Жимолость полезна для организма из-за её химического состава. Ягоды содержат много витаминов, микроэлементов и питательных веществ:

  • Витамин С. Необходим для поддержания иммунитета. Отличается противовоспалительными и противовирусными свойствами. Кроме того, он хорошо справляется с заживлением тканей, обладает антисептическими свойствами.
  • Витамин Р. Широко применяется при аллергии. Он также помогает ускорить заживление тканей, укрепить стенки сосудов, уменьшить их проницаемость. Помогает снять воспаление, обладает антиоксидантным действием, активирует синтез гормонов простаты и контролирует уровень холестерина в крови.
  • Каротин. Он называется витамином А. Участвует во многих химических процессах, отвечает за синтез гормонов.
  • Витамины группы B. Они содержат несколько различных витаминов, которые участвуют в обмене веществ и ускоряют процесс регенерации.

Жимолость также содержит различные микроэлементы, такие как фосфор, натрий, железо, калий, кальций. Все они положительно влияют на общее состояние организма, помогают обеспечить нормальную работу всех систем.

Жимолость также содержит такие химические элементы, как медь, марганец, бор, йод и кремний.

Плоды также содержат ряд биологически активных добавок. Они включают в себя:

  • Пектины. Они снимают воспаление, обладают обволакивающими свойствами и ускоряют процесс регенерации.
  • Танины. В дозировке они оказывают вяжущее или раздражающее действие. Они также оказывают антибактериальное действие, ускоряют заживление тканей.
  • Антоцианы. Они присутствуют в плодах в виде пигментов. Но они также оказывают положительное влияние на организм. Обладают антиоксидантными свойствами, замедляют распространение опухолевых процессов, поддерживают костный мозг в функциональном состоянии.
  • Сахар. Сахар является источником энергии для человеческого организма.
  • Органические кислоты. Необходимы в поддержании кровообращения, участвуют в пищеварительном процессе.

Жимолость богата различными веществами, которые приносят неоценимую пользу организму. Поэтому она широко используется в народной медицине.

Калорийность ягод составляет всего 42 ккал на 100 грамм. Это делает её не только полезной, но и помогает вам не набирать вес, что позволяет использовать её в диетах при похудении.

Общая польза

Благодаря своему богатому составу жимолость обладает многими полезными свойствами.

Прежде всего, она укрепляет стенки сосудов, снижает их проницаемость, что положительно сказывается на работе сердечной мышцы.

Плод растения хорошо справляется с признаками WHD и резкими изменениями артериального давления. В народной медицине цветы использовались для устранения головных болей, мигрени и усталости.

Жимолость содержит пектины, которые положительно влияют на пищеварительную систему, предотвращая брожение и гниение.

Она используется в качестве противомикробного средства и используется для лечения диареи, вызванной инфекционными поражениями. Жимолость обладает защитными свойствами, которые защищают кишечник от негативного влияния многих факторов.

Поэтому эти ягоды используются в народной медицине при гастритах, язвах и других желудочно-кишечных заболеваниях.

Ягоды растения также помогают справиться с кожными заболеваниями, так как содержат специальные вещества — катехины. Плоды также используется для снятия воспаления слизистой оболочки горла и рта. Листья используют для приготовления настойки, которой вытирают глазами, пораженными конъюнктивитом.

Жимолость также богата витаминами, что позволяет ей хорошо справляться со сниженным иммунитетом. Народные целители рекомендуют использовать ягоды осенью и весной в период простудных заболеваний и для лечения ОРВИ.

Плоды отлично справляются с отечностью тканей, их применяют для лечения заболеваний, при которых в брюшной полости начинает накапливаться жидкость.

Для женщин

Регулярное использование жимолости помогает продлить молодость кожи, замедлить процесс старения и восстановить ее нормальный цвет. Кроме того, ягоды оказывают положительное влияние на фигуру, потому что они низкокалорийны и помогают ускорить обмен веществ.

Для мужчин

Жимолость рекомендуется мужчинам старше 40 лет, потому что в ней много витаминов и минералов, которые могут замедлить и предотвратить выпадение волос.

Во время беременности

Ягоды следует употреблять осторожно и в небольших количествах в течение периода беременности. Во время вынашивания эта ягода бесценна, потому что помогает уменьшить и предотвратить отеки конечностей, что является распространенной проблемой.

Жимолость регулирует работу сердечно-сосудистой системы, пополняет организм полезными веществами, что очень важно во время беременности.

Специалисты по беременности иногда советуют беременным женщинам есть несколько ягод перед едой.

Во время кормления грудью

Важно знать, что в первые месяцы жизни ребенка от жимолости следует отказаться, так как все вещества, содержащиеся в ягодах, попадают в материнское молоко. Это может вызвать аллергию у ребенка, расстройства пищеварения.

Плоды можно есть только через шесть месяцев после родов. Их добавляют в рацион постепенно, начиная с нескольких ягод. Если у ребенка появляются такие признаки, как сыпь, покраснение кожи, зуд, диарея или колики, употребление жимолости следует отложить.

Плоды жимолости для кормящих матерей будут иметь неоценимое значение, поскольку они богаты витаминами, микроэлементами и питательными веществами, которые необходимы в этот период.

Для детей

Вы также можете дать жимолость детям. Она содержит огромное количество витаминов, которые поддерживают иммунитет и помогают справиться с простудой.

Ягоды могут быть использованы в качестве дополнения к завтраку, например, каша, компот, морс, желе.

Если вы худеете

Плоды жимолости низкокалорийны и поэтому не наносят вреда фигуре. Диетологи рекомендуют добавлять ягоду в свой рацион тем, кто соблюдает специальные диеты для похудения.

Кроме того, жимолость обладает способностью подавлять аппетит даже в самых маленьких количествах и отлично подходит для десертов.

Если вы худеете, жимолость также будет полезна. Обладает мочегонным эффектом и выводит из организма лишнюю жидкость.

Что полезного в разных частях жимолости?

В народной медицине и косметологии используются не только ягоды растений. Ветви, листья, кора кустарников обладают полезными свойствами.

Листья

Они довольно съедобны. В течение многих лет народные целители использовали их для приготовления настоев, отваров и компотов. Чай на основе медовых листьев жимолости особенно полезен.

Свежие, они могут быть использованы в качестве антимикробного средства, поскольку помогают уничтожить патогенные микроорганизмы. Листья подходят для снятия воспалительных процессов на коже, особенно после ран и ожогов. Они наносятся на место повреждения верхнего слоя эпидермиса.

Чтобы приготовить полезный чай, листья собирают и сушат на солнце. Только неповрежденные листья должны быть отобраны. После высыхания их можно долго хранить в салфетке и по желанию добавлять в чай.

Кора

Кору куста кипятят в кипящей воде и настаивают. Настой отлично справляется с диареей независимо от причины ее возникновения. Кроме того, полученный раствор используется для полоскания рта или заживления ран, так как содержащиеся в коре вещества могут уничтожать бактерии и вирусы.

В народной медицине кору жимолости используют при водянках, колитах разных видов.

Ветки

Их нарезают, сушат и используют для приготовления отвара. Это помогает удалить лишнюю воду из организма и широко используется в народной медицине во время абсцесса, когда вода по определенным причинам накапливается в животе.

После сушки ветки также можно долго хранить в прохладном, сухом месте.

Цветы

Когда жимолость цветет, вы можете собирать цветы, поскольку они также обладают многими полезными свойствами. Прежде всего, настой на их основе используется для устранения болевых ощущений в желудке.

Цветы не только оказывают обезболивающее, но и обволакивающее действие, помогают защитить слизистую желудочно-кишечного тракта от негативного воздействия различных факторов.

Поэтому они широко используются при лечении гастритов, язв и других заболеваний органов пищеварения.

Настой на цветках жимолости также используется для промывания глаз, когда орган поражен конъюнктивитом.

Этот отвар также может быть использован во внутрь. Таким образом, можно устранить воспалительный процесс, который поражает мочеточник.

Жимолость в медицине

Жимолость уже много лет используется в народной медицине в качестве дополнительного средства лечения многих заболеваний, устраняет неприятные симптомы и улучшает самочувствие.

При диабете

Жимолость может потребляться людьми с диабетом независимо от типа заболевания, даже если ягоды содержат сахар. Но ешьте их осторожно и небольшими порциями. Кроме того, диабетики, как правило, набирают лишний вес. Жимолость не только поддерживает уровень глюкозы, но и сохраняет фигуру за счет низких калорий.

Важно: гликемический индекс жимолости составляет 20-25 единиц.

Если у вас панкреатит

Панкреатит в медицине — это заболевание, характеризующееся воспалением поджелудочной железы. Есть несколько причин этого заболевания. Важно вовремя посетить врача, который назначит лечение.

Вред и противопоказания

  • низкое давление;
  • до 5 лет;
  • высокая кислотность желудка;
  • гиперчувствительность.

Важно знать, что ягоды и листья кустарников содержат достаточное количество органических кислот. Они помогают повысить кислотность. Поэтому они не должны использоваться людьми с такими проблемами.

Активация выработки ферментов разрушает поджелудочную железу. Кроме того, при панкреатите жимолость следует употреблять в умеренных количествах и не следует злоупотреблять.

Специалисты рекомендуют не превышать суточную дозу ягод. Взрослые могут съедать не более 100 граммов фруктов или полстакана в день, не нанося вреда своему здоровью. Дети от 5 лет могут есть не более 50 грамм.

Жимолость также обычно используется при высоком кровяном давлении, когда значения кровяного давления намного выше, чем обычно. Но при гипотонии ягода противопоказана.

При превышении дозы ягод могут возникнуть следующие последствия:

  • Диарея.
  • Тошнота с рвотой, которая не приносит облегчения.
  • Резкое падение артериального давления, которое отражается на вашем общем здоровье.
  • Повышенные эритроциты.

Жимолость также используется в косметологии. Она используется в разнообразных средствах по уходу за кожей и волосами, поскольку содержит много веществ, которые помогают предотвратить процессы старения, восстановить молодость, упругость кожи, а также блеск и силу волос.

Жимолость особенно полезна для детей, так как повышает их иммунитет. Она содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов, которые необходимы для устойчивости организма к вирусам и микроорганизмам.

Также полезна зимой, помогает бороться с неприятными симптомами гриппа, ОРВИ. Итак, жимолость — это настоящее сокровище полезных свойств.

Тем не менее, её следует использовать правильно, чтобы предотвратить развитие негативных эффектов, которые возникают при превышении суточной дозы.

Источник: https://itfit.ru/polza-i-vred-ot-zhimolosti-dlya-zdorovya/

Жимолость польза и вред для здоровья организма человека

Можно ли есть жимолость

Жимолость – кустарник, который плодоносит плодами синего цвета и продолговатой формы. На сегодняшний день ботаникам известно около 190 сортов этого растения. Его родиной является Азия. В нашей стране насчитывается около 14 сортов, но только 3 из них пригодны к употреблению.

Чаще всего кустарники можно встретить на Сахалине, Камчатке и на территории Восточной Сибири. Растение великолепно переносит морозы, вплоть до – 50 градусов.

Сейчас кустарник можно встретить на многих участках, но целебные свойства обнаружили только в плодах темно-синего цвета, кустарники с плодами другого цвета несут исключительно декоративную функцию.

Калории в 100 г., (ккал):30
Белка в 100 г., (г): 0.0
Жиров в 100 г., (г):0.0
Углеводов в 100 г., (г):7.8
Гликемический индекс:20

Состав и калорийность жимолости

В растении очень много компонентов, калорийность невысокая и составляет всего 40 единиц. Углеводов тоже немного – 8,5г.

В плодах присутствует сахароза, глюкоза и фруктоза, есть органические кислоты: щавелевая, янтарная и яблочная. Много дубильных веществ во всем кустарнике, витамины группы В, витамины Р, А и С. Есть эфирные масла, пектиновые вещества, кальций, магний, фосфор и бор.

Чем полезна жимолость, витамины и минералы

Витамины группы В помогают организму стабилизировать метаболические процессы, улучшить память и умственную активность. Каротин помогает предотвратить заболевание органов зрения, а витамин С оказывает на организм омолаживающее действие и на кожу в том числе.

В плодах большое содержание натрия, который способствует нормализации состава крови и помогает нормально работать периферической нервной системе. А в соединении с калием, помогает восстанавливаться клеткам.

Йод хорошо отражается на работе щитовидной железы, а медь в сочетании с железом участвует в синтезе гемоглобина.

Благодаря кремнию и цинку, улучшает рост волос и состояние кожи, ногтей. Барий способствует укреплению сердечной мышцы и предотвращает развитие болезней ЖКТ. В составе плодов даже присутствует алюминий, который отвечает за выработку желудочного сока.

Польза жимолости для женщин

Плоды кустарника рекомендованы к употреблению во время климакса, когда постоянно наблюдаются перепады настроения, часто проявляется вспыльчивость. Они помогают справиться с желудочными расстройствами и привести в норму кислотность желудка.

Жимолость оказывает желчегонное и мочегонное действие, выводит лишнюю жидкость, следовательно, предотвращает появление отеков. Ягоды рекомендованы к употреблению лицам, у которых часто бывают носовые кровотечения, помогают они снизить давление и наладить работу желудка.

Польза жимолости для мужчин

В составе плодов присутствует уникальное вещество «селен», которое отвечает за нормальную работу мужской половой сферы и улучшает выработку сперматозоидов.

При помощи ягод можно быстро восстановиться после операции или длительного медикаментозного лечения.

При регулярном употреблении плодов кустарника, мужчины смогут предотвратить выпадение волос. Ягоды способствуют улучшению обмена веществ. А пектины, содержащиеся в ягодах, защищают слизистую оболочку желудка от негативного воздействия продуктов питания.

Жимолость помогает улучшить состояние печени и является прекрасным тонизирующим продуктом питания, нормализующим артериальное давление.

Жимолость при беременности и грудном вскармливании

Ягоды кустарника действительно полезны и их можно употреблять как до, так и после родов, но их употребление должно быть строго дозированным. За один прием нельзя съедать более 2-3 ложечек плодов.

В целом нельзя кушать более 30 г плодов в сутки.

Можно ли жимолость детям

Несомненно, что жимолость очень полезна, но вводить ее в детский рацион можно исключительно с 5 лет. Лучше всего начинать с компотов из ягод или десертов, с небольшим их содержанием. Даже в таком возрасте следует тщательно следить за состоянием организма малыша, при первом подозрении на аллергию, лучше убрать ягоды из рациона.

Полезна ли жимолость для похудения

Ягоды можно спокойно включать в диетический рацион питания из-за низкой калорийности. Они помогут насытить организм витаминами и вывести лишнюю жидкость. Во время диеты их можно употреблять практически в любом виде, желательно без добавления сахара. Естественно, не стоит употреблять плоды стаканами, пару ложек, в качестве десерта или в виде компонента в компоте.

Жимолость при диабете

Никакого вреда ягоды не нанесут при наличии сахарной болезни, но если человек будет знать меру.

Благодаря наличию в плодах бетаина, можно вывести холестерин, что очень важно при диабете и в процессе похудения.

От чего лечит жимолость. Как принимать ее в лечебных целях

В лечебных целях используют все части кустарника, кроме корней.

Ягоды зачастую используют после термической или другой кулинарной обработки, к примеру, в виде варенья или вина, делают из них компоты или кисель.

Широко используется сок из плодов для лечения лишая. Связано это с тем, что в нем огромное количество синильной кислоты. Сок употребляют не только внутрь, но и обрабатывают им пораженные места.

От лишая сок употребляют по столовой ложке 3 раза в день. Этот же способ употребления поможет избавиться от угревой сыпи. Курс лечения – 1 месяц.

Применение жимолости в косметологии

Ягоды кустарника широко используют в качестве косметического средства. Мякоть подойдет для приготовления омолаживающей маски. Для нее потребуется 100 г плодов, 20 г меда и около 50 мл сметаны. Все компоненты измельчаются в блендере. Через 20 минут после нанесения, маску смывают теплой водой.

А чтобы избавиться от угревой сыпи, 50 г свежих плодов смешивают с 20 г. дрожжей и несколькими каплями масла лаванды. Компоненты доводят до кашеобразного состояния и наносят на 30 минут на кожу лица.

Чтобы увлажнить кожный покров, 50 г измельченных свежих плодов смешивают с куриным желтком, добавляют ложку сливок, все смешивают. Наносят маску на 30 минут. Лучше всего ее смывать зеленым чаем.

Из ягод можно делать маски для волос. Для этого измельчают стакан плодов, добавляют туда яйцо и 3 столовые ложки творога (большой жирности) и 10 г дрожжей. Все ингредиенты тщательно смешивают и наносят на волосы и корни, распределяя равномерно весь состав. Смывают маску не ранее 30 минут, затем моют обычным шампунем.

Польза и применение листьев жимолости

Из листьев кустарника готовят целебные отвары, которые помогают справиться с болями в горле. Для отвара потребуется 3 столовые ложки листьев.

Их запаривают в стакане воды и проваривают на медленном огне около 5 минут. Затем следует отвар настоять еще 2 часа и пить по половинке оставшегося состава 2 раза в день.

Этот же отвар подойдет для употребления при запоре и заболеваниях в ротовой полости.

Чем полезна кора и ветки жимолости

Против отечности делают настойку из коры и ветвей. Буквально на 200 мл кипятка потребуется столовая ложка коры. Смесь проваривают на протяжении 7 минут, обязательно на медленном огне. После настаивают 2 часа и пьют по 30 мл по 3 раза на протяжении дня. Эта настойка подойдет для полоскания ротовой полости в качестве антисептического средства.

Полезные свойства цветков жимолости

Цветки кустарника очень полезны при наличии болезней почек и печени. Их также используют для устранения головных болей и снижения температуры тела. Для отвара потребуется столовую ложку сырья залить стаканом кипятка и настоять около 20 минут. Пьют лекарство по 2-3 раза на протяжении дня.

Жимолость вред и противопоказания

Основное противопоказание – ягоды запрещены в детском возрасте до наступления 5 лет. Нельзя их употреблять при наличии индивидуальной непереносимости.

Не стоит их употреблять в свежем виде, если присутствует язва или эрозии в желудке. В этом случае подойдет отвар из листьев кустарника.

Не стоит увлекаться плодами, лучше их употреблять часто, но понемногу, в особенности это касается женщин во время лактации и беременности.

Как выбрать и хранить жимолость

Особых правил по выбору ягод нет, плоды должны быть не повреждёнными, с цельной кожурой. Лёгкий сизый налет – это нормально, он говорит о большом содержании дубильных веществ в плодах. Нельзя собирать и покупать красные плоды, это может говорить не только о том, что ягоды не дозрели, но и о том, что это несъедобный сорт. Употребляют только тёмные синие плоды.

Обычно ягоды кустарника замораживают. Перед этим их очищают от плодоножек и мусора. Для заморозки используют плотные и не повреждённые плоды. Их можно заготавливать с сахаром и без него.

Если не предполагается использование сахара, то плоды раскладывают в тонкий слой и отправляют в холодильник на 2 часа, затем только в морозилку.

Через сутки их можно переложить в пакет и опять отправить в морозилку.

Чтобы заморозить с сахаром, им пересыпают плоды и в таком виде отправляют в морозильную камеру.

Из ягод получаются вкусные и полезные джемы, варенья, которые после приготовления тоже можно замораживать.

Жимолость – это растение, части которого могут использоваться в лечебных целях, за исключением корней. Однако всегда стоит помнить о норме употребления, в противном случае может появиться диарея или другие неприятные симптомы.

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/polza-i-vred/zhimolost-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma-cheloveka.html

Жимолость — полезные свойства и противопоказания

Можно ли есть жимолость

Не все видели многолетний кустарник с сине-чёрными ягодами под названием жимолость. Полезные свойства и противопоказания плодов, между тем, были давно изучены: ягоду используют в лечебных целях, косметологических и кулинарном деле.

Помимо съедобных разновидностей, в природе растут декоративные кустарники и несъедобные, называемые «волчьей ягодой».
Редакция Agronom.

guru предлагает узнать о полезных свойствах продукта и добавить синие вкусные плоды в своё меню

Химический состав и пищевая ценность жимолости

К удивлению многих, жимолость обладает рядом преимуществ.

Оптимальное содержание глюкозы, витаминов, фруктозы, органических кислот, калия, магния, алюминия, фосфора, кальция, йода, меди, марганца и различных спиртов в сочетании с низкой калорийностью делает ягоду желанным гостем на столе. Витамин С присутствует в плодах в большой концентрации, что ставит жимолость в один ряд с лимоном и клубникой.

Интересно, что состав напрямую зависит от региона и района произрастания. Сухой климат уменьшает кислотность, но увеличивает содержание сахаров, а дубильные вещества заметно добавляют горечи к вкусу. При выращивании кустарника во влажном климате увеличивается количество витамина С, что делает вкус кислее. В 100 г ягод содержится 42 калории.

Польза и вред жимолости для организма

Что такое жимолость мы разобрались. Но чем она полезна? Оказывается, в лечебных целях в ход идёт почти каждая часть растения: и сами плоды, и листья, и стебли, и даже цветы. В почках содержится много крахмала, плоды богаты эфирным маслом и карбольными соединениями, улучшающими метаболизм и повышающими иммунитет.

Плоды кустарника помогают организму в регуляции физиологических процессов, нормализации работы многих систем, в особенности после сбоя от недостатка витамина В12. Содержащаяся в ягоде фолиевая кислота помогает в развитии кровеносной и иммунной системы. Приём жимолости полезен при воспалениях, бактериальных инфекциях, опухолях.

Разве не замечательно, когда полезный продукт обладает приятными вкусовыми качествами?

К противопоказаниям относят аллергию, высыпания на кожных покровах, спазмы мышц, диарею. Как бы ни нравился человеку вкус жимолости, но есть её за троих не стоит.

Cъедобная жимолость: всё о правилах посадки, нюансах ухода и размножении. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о жимолости. Вы узнаете популярные сорта жимолости с описанием и фото, как размножается жимолость и правила ухода за жимолостью в разные периоды.

Полезные свойства жимолости и противопоказания для мужчин

Чем полезна ягода жимолости для мужчин, так это количеством селена, ответственного за работу половой системы и улучшающего процесс образования сперматозоидов. Мужчинам, которые пренебрегают правильным питанием и приёмом витаминов, жимолость окажет огромную услугу.

Снижает ягода риск развития рака предстательной железы

Не менее ценным окажется восстановительная способность плодов — уставшим представителям сильного пола обязательно надо восстанавливать силы после тяжёлого рабочего дня.

Чем полезна жимолость для женщин

Всегда заботящаяся о красоте женщина будет рада ощутить полезные свойства жимолости при минимуме противопоказаний. Приём ягоды влияет на здоровье волос и свежесть кожи и, что важно, замедляет процессы старения в организме.

Полезные свойства жимолости и противопоказания для детей

Несмотря на безобидность жимолости, вводят ягоду в прикорм с 9 месяцев. Не будет хуже, если не спешить и дать малышу познакомиться с новым вкусом в полтора года. Первый приём рекомендован в виде чайной ложки сока, постепенно увеличивая его количество. Затем переходят на пюре.

За состоянием ребёнка важно наблюдать и прекратить приём при изменении стула, появлении высыпаний на коже, изменении в поведении и состоянии. Сонливость и повышение температуры — неблагополучная реакция на ягоду, хоть и очень редкая. Витаминный состав окажет пользу растущему организму, поэтому вопрос, можно ли есть жимолость, имеет один ответ: нужно, но в небольших количествах.

Лечебные свойства жимолости

Съедобная жимолость приносит ощутимую пользу организму и не причиняет никакого вреда для здоровья. Если вы обладаете собственным земельным участком, то кустарник может украсить его. Помимо декоративности, очень приятно полакомиться ранними сочными плодами.

Полезные свойства ягод жимолости и противопоказания

Польза ягод жимолости велика, а вред заключается только в излишнем употреблении плодов. Из ягод выжимают чудесный по своим свойствам сок: он легко выводит лишай и лечит кожные болезни. Сок пьют по 1 ст. л. трижды в день.

С таким мощным лекарственным средством всё по плечу

Приём свежих ягод способствует общему оздоровлению организма и помогает восполнить нехватку важных веществ. Из ягод делают целебный отвар для промывания глаз, ротовой полости, горла. Большое количество витамина С делает плоды отличным средством против цинги. Даже сушёные плоды несут свою пользу — это природный антибиотик.

Чем полезны для организма цветки, кора, листья и побеги жимолости

При болезнях почек особенно полезен отвар веток жимолости, заодно он повышает угасший аппетит. Из листьев делают лечебный отвар против болезней горла, пользующийся народной любовью. Цветы настаивают на кипятке и применяют для промывания глаз. Запаренные в ванне ветки жимолости облегчают состояние при приступах ревматизма.

Заваренная кора снимает головные боли

Курс отвара измельчённой коры кустарника прекрасно борется с водянкой. Экстракт растения действенен против экземы и псориаза. Свойства цветков в качестве лечебного сырья изучили корейские учёные. Они включают жимолость в составные лекарства от многих серьёзных заболеваний, таких как туберкулёз, абсцесс лёгких, дизентерия.

В качестве мочегонного средства пьют отвар веток, который заодно убирает отёки. Для приготовления настоя из листьев берут 3 ст. л. измельчённого сухого сырья и стакан воды, кипятят всё в течение 3 минут и оставляют настаиваться 2 часа.

Чем полезна жимолость при заболеваниях и особых состояниях

Самая большая польза жимолости для организма заключается в укреплении иммунитета. Это сильный удар по весеннему авитаминозу, который отгонит прочь большинство инфекций, отбросит рвущийся на абордаж грипп и выгонит простуду.

Многие оценят пользу ягоды при изжоге, пониженном аппетите, проблемах с пищеварением и при истощении. Ощутимо действие плодов на малокровие, атеросклероз, суставы, зрение. Помогает продукт забыть о запорах.

Ценны жаропонижающие качества, которым обладает отвар веточек и листьев.

Полезный продукт, растущий в вашем саду

При болезнях печени и язве желудка

При различных проблемах с пищеварительной системой, наличии гастрита и язвы рекомендован приём любых продуктов, изготовленных из плодов жимолости. Очищает ягода и печень, что, несомненно, является превосходным качеством. Для очищения применяют отвары, настои и сырые плоды.

При кожных заболеваниях

Народы Севера и Востока давно оценили способность жимолости к лечению кожных болезней. Природный антисептик оказывает пользу и при приёме внутрь, и при смазывании поражённых мест соком плодов.

Здоровье кожи — ваша забота

Полезные свойства жимолости и противопоказания при давлении

Людям, страдающим повышенным артериальным давлением, важно знать, повышает или понижает жимолость давление. Употребление продуктов из ягоды способствует плавному снижению давление, заодно укрепляя стенки сосудов. Рекомендован приём плодов при склонности к снижениям сердечных сокращений, грозящих нарушением синусового ритма.

Жимолость при беременности

При беременности полезно съедать горсть плодов, восполняющих недостаток полезных веществ в организме.

Не забывайте проконсультироваться с врачом по поводу приёма ягод во время беременности

Полезной жимолость будет в этот период при склонности к запорам.

Жимолость при похудении

Содержащийся в плодах бетаин снижает уровень холестерина, что способствует планомерному похудению. Приём жимолости полезен высокой концентрацией важных веществ и витаминов при низкой калорийности.

Использование съедобной жимолости для кулинарии

Нашёл своё особое место этот декоративный и прекрасный кустарник и в кулинарии, а не только в медицине или косметологии. Вкус у плодов оригинален и незабываем, поэтому их едят в сыром виде, варят варенье, делают желе, повидло. Не менее вкусны компоты, соки, вина. Сушёные плоды зимой добавляются в компоты, а из замороженных можно сделать вкусное полезное пюре.

Если вы не пробовали варенье из жимолости, то это сделать никогда не поздно

Полезные свойства варенья и компота из жимолости

Компот из жимолости можно делать как в сочетании с другими ягодами, так и в виде сольного напитка. Как ни странно, но оптимальную пользу он принесёт, если пить его.. как первое блюдо!

Интересен цвет жимолостного компота

Особенно полезным будет насыпать плоды в термос и залить их кипятком. Утром можно добавить к напитку мёда, перемешать и пить в течение дня по желанию. Мёд прекрасно сочетается с таким напитком. Варенье, особенно пятиминутка, сохраняет почти полностью весь полезный состав свежей ягоды.

Польза для организма чая из листьев и ягод жимолости

Чай, несущий огромную пользу для всех внутренних органов, готовится так: 2 чайные ложки сухих листьев жимолости или 2 столовых ложки измельчённых свежих заваривают кипятком в обычном заварочном чайнике.

Хорошо добавить в такой напиток несколько ягод шиповника — настоящий праздник для организма! Второй вариант чая включает в себя не только листья растения, но и добавление тимьяна, мяты, мелиссы и любой травы по желанию.

Из полученного набора делают заварку, которую потом используют в течение дня. Хранить такую заварку не стоит.

Польза травяного чая давно известна, к чему пить малоценный напиток из пакетиков, если в саду растёт ваше здоровье?

От чего помогает жимолость в косметологии

Благодаря противовоспалительным и капилляроукрепляющим качествам жимолости, а также её богатому составу разными минеральными веществами и витаминами, растением заинтересовались косметологи. Они используют экстракт жимолости в качестве антистрессового, тонизирующего, стимулирующего средства.

Экстракт жимолости — личный рыцарь женщины в защите от старения кожи

В ход идёт весь состав продукта: заметен эффект на увядающей коже.

Экстракт стимулирует улучшение обмена веществ на клеточном уровне, тонизирует и эффективно решает проблемы кожи.

В борьбе с таким сильнодействующим средством проиграют акне, воспаления, купероз, станут незаметнее сосудистые «звёздочки», утихнет раздражение, успокоится зуд.

ИНТЕРЕСНО!

А вы знали, что жимолость — натуральный консервант для многих продуктов косметической промышленности?

Экстракт жимолости включают в состав шампуней и бальзамов для повреждённых и ослабленных волос: такие средства вызывают ускоренный рост шевелюры, убирают причину появления перхоти, успокаивают зуд кожи головы, питают и луковицу, и сам волос.

Эффектная внешность на половину зависит от состояния волос

Особенности хранение жимолости

Ягода склонна к опадению, поэтому со сбором не медлят: продукт нужно быстро собрать и переработать.

Свежие плоды пролежат не больше трёх дней — хотя за такой срок можно наесться ими до отвала!

Плоды хранят в нижнем отсеке холодильника.

Для хранения отбирают ягоды с плотной кожицей и мякотью.

Нежные ягодки вкуснее, но хранению не подлежат, поэтому ими лучше полакомиться сразу после сбора или переработать. Ягоду можно сушить и замораживать, варить варенье, желе, перетереть в пюре, сделать волшебный по вкусу щербет, сварить компот на зиму. Добавляйте вкусные плоды к своему столу и помогайте организму стать здоровым!

https://www..com/watch?v=FmPEmE0vH6k

Источник: https://agronom.guru/zhimolost-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Жимолость каприфоль: плоды съедобные или нет, можно ли есть ее ягоды, ядовиты ли плоды декоративной жимолости

Можно ли есть жимолость

Многие садоводы выращивают на участке жимолость. Сорта съедобной, или синей, жимолости дают богатый урожай вкусных и полезных ягод, декоративные разновидности украшают аллеи и беседки.

Одна из них — каприфоль. Этот вьющийся кустарник используют для вертикального озеленения, его цветы применяют в косметической промышленности.

Рассмотрим особенности жимолости каприфоль, съедобные у нее ягоды или нет.

Жимолость каприфоль

Жимолость каприфоль, или козья, полюбилась дачникам за быстро растущую зелень и обильное цветение. Вьющийся кустарник отлично переносит формирующую обрезку и применяется для озеленения оград, беседок, террас.

С мая по июль растение усыпано белыми или розоватыми цветками с тонким ароматом, усиливающимся к вечеру.

Интересно! Эфирное масло, содержащееся в цветках каприфоли, используют в качестве афродизиака.

В конце июля – начале августа на кустах созревают оранжевые или красные ягоды диаметром 6–8 мм.

Плоды съедобные или нет

Как у других видов декоративной жимолости, ягоды у каприфоли несъедобные. На вкус они очень неприятные, с резкой, стойкой горечью. Содержат гликозид ксилостеин, который вызывает расстройство пищеварительной системы: тошноту, рвоту, диарею.

Насколько ядовиты ягоды каприфоли

Достоверных сведений о степени токсичности плодов нет, поскольку специальные исследования не проводились. Наибольшему риску подвергаются маленькие дети, изучающие приусадебный участок и стремящиеся попробовать все на зуб. Всего несколько ягод способно вызвать рези в животе, тошноту, диарею.

Важно! При признаках отравления обратитесь за медицинской помощью.

Взрослому человеку, чтобы почувствовать симптомы отравления, придется съесть не меньше пригоршни ягод. Учитывая весьма неприятный вкус, употребить их в количестве, необходимом для серьезного отравления, практически невозможно.

Как отличить съедобную жимолость от несъедобной

Сорта съедобной жимолости узнают по таким признакам:

  • невьющийся кустарник высотой не более 2 м;
  • период плодоношения приходится на самое начало лета;
  • ягоды темно-синие или сине-голубые, на длинных плодоножках;
  • плоды вытянутые, веретеновидные, покрыты восковым налетом;
  • вкус приятный, у некоторых сортов с легкой горчинкой.

Декоративная несъедобная жимолость сильно разрастается (высота каприфоли достигает 6 м). Ягоды у таких растений мелкие, округлой формы. Окраска меняется от ярко-оранжевой до темно-красной. Плоды располагаются на коротких плодоножках, часто срастаются вместе. Так, например, происходит у жимолости обыкновенной, которую в народе называют волчьей ягодой.

Каприфоль в народной медицине

Настои из листьев и цветков обладают жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным действиями.

Внимание! Перед использованием лекарственных средств проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Сырье заготавливают в начале цветения жимолости. Сначала сушат в тени или дегидраторе при +35…+40°C. Высушенные цветки хранят в герметичной таре, не допуская попадания солнечного света, в течение года, листья — до 2 лет.

Настой при цистите

Благодаря противовоспалительному и мочегонному действию настой облегчает состояние при хроническом цистите.

Берут 1 ч. л. сухих листьев, заливают стаканом горячей воды (+90°C) и настаивают около получаса. Жидкость процеживают, принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

При простуде

Для снижения жара при простуде применяют настой из цветов: 1 ч. л. сырья заливают стаканом горячей (+90°C) воды и настаивают в течение часа. Процеженный настой принимают по 1 ст. л. утром и вечером.

Полоскание при ангине

В качестве дополнительного противовоспалительного средства при стоматите, ангине, фарингите используют полоскание настоем листьев.

Для этого 1 ст. л. высушенных листьев заливают 250 мл горячей (+90°C) воды и настаивают 10–15 минут. Остывший настой процеживают, применяют для полоскания ротовой полости и горла.

Для лечения ран

Листья каприфоли способствуют быстрому заживлению небольших порезов и царапин. Для этого свежее сырье разминают до появления сока, заворачивают в марлю и прикладывают к повреждениям.

Заключение

Из-за быстрого роста, красоты цветов и плодов каприфоль применяется для вертикального озеленения. Съедобны ли ягоды декоративной жимолости? Нет, многие виды культуры содержат ксилостеин, который вызывает пищевое отравление. На вкус плоды очень горькие.

В лечебных целях используют листья и цветы каприфоли. Они обладают жаропонижающими, противовоспалительными, антисептическими, мочегонными и заживляющими свойствами.

Источник: https://agronom.expert/posadka/sad/kustarniki/zhimolost/sedobnye-ili-net-plody-zhimolosti-kaprifol.html

Огородик
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: