Столоны у картофеля

Выращивание картофеля от А до Я часть1. Репродукция картофеля столоны этиолированный стебель

Что такое меристемное размножение? Что такое столоны? Что такое репродукция картофеля? Что такое миниклубни? Где белый этиолированный стебель у картофеля? .

Эта статья – теоретическая часть о выращивании картофеля. Многие огородники, выращивая картофель всю жизнь, не знают, что такое репродукция картофеля, что такое столоны,  меристемное размножение, миниклубни и многое другое.

Что такое репродукция картофеля?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, что картофель размножается двумя способами:

1.Семенным.

Семенной способ (ботанические семена), используют селекционеры для выведения новых сортов.

2.Вегетативным.

При вегетативном размножении сохраняется генотип материнского растения. Вегетативный способ это — размножение клубнями, листоклубнями, кусочками клубней, глазками, ростками, черенками, а так же меристемный метод размножения растений.

Что такое меристемный метод размножения картофеля?

Меристемный метод осуществляется с помощью микрочеренкования и может проводится только в лаборатории. В растениях верхушка является зоной роста и состоит из активно делящихся клеток. Если отделить участок, размер которого не превышает несколько сот микрон, и поместить в специальную среду в пробирке, то клетки продолжат делиться, в итоге вырастет маленькое растение.

Избавить сортовой картофель от вирусов возможно только применяя меристемный метод размножения.

Что такое миниклубни картофеля?

Миниклубни получают от меристемных растений, выращенных в пробирке. Для их получения используется гидропоника или аэропоника. Выращенные таким образом миниклубни свободны от болезней.

Если вам сосед расскажет, что он вырастил миниклубни сам, посадив ботанические семена на рассаду, а потом высадил рассаду в огород, то вам будет понятно, что сходство миниклубней соседа с миниклубнями из меристемных растений только одно – это размер, и те и другие клубни маленькие. Сосед же, вырастив картошку из ботанических семян, получил расщепление сорта, и может при желании заняться отбором и выведением своего, собственного сорта.

Что такое столоны картофеля?

Чтобы ответить на этот вопрос, разберемся как растет картофель. Я часто пишу, что столоны растут на белой, этиолированной части стебля. Поэтому для начала:

Что такое белый этиолированный стебель у картофеля?

В данном случае мы можем поставить знак равенства между белым этиолированным стеблем и белыми ростками, которые видит каждый из нас при проращивании картофеля в темноте. Белые ростки — это и есть будущие этиолированные стебли.

Столон — вытянутый боковой побег растения, на котором развиваются укороченные побеги – клубни картофеля.

Но у картофеля есть и основные корни, и на то, где они находятся, или будут находится, мало кто обращает внимание. Они находятся в месте крепления ростка к клубню.

У картофеля есть маленькие корешки на белом этиолированном стебле, маленькие корешки на столонах, и основные корни.

Многие из вас слышали про посадку картофеля ростками вниз, объясняется это тем, что ростки обогнув клубень, пойдут вверх, и белый этиолированный стебель станет длиннее, в отличии от посадки ростками вверх.

Это, конечно правильно, но это еще не все. причина посадки ростками вниз – это основные корни картофеля. А где они находятся?  В месте крепления ростка к клубню!

Зачем сажать картофель ростками вниз?

Когда картофель только начинает прорастать, и появляются ростки по 5 мм, то я переворачиваю клубни ростками вниз. Ростки, по мере роста, огибая клубень тянутся вверх, и это делает посадку удобной, а главные корни уходят быстро в землю. Перевернуть клубни с маленькими ростками несложно.

Если посадить клубень ростками вверх, то получится, что мы посадили и корнями вверх. Конечно, картошка и так вырастет, но ведь я рассказываю о мелочах, этих мелочей много, собрав их воедино мы получим неплохой результат.

Итак, наша цель положить клубень при посадке так, чтобы основные корни как можно быстрее ушли в некопанную землю, именно в некопанную, не в рыхлую, насыпную.

Ростки могут быть разного размера, поэтому в каждом случае смотрим по месту, как расположить клубень.

Если клубень с маленькими ростками, и они выросли так, что положить ростками вниз нет возможности, то можно положить набок. Что интересно, пока ростки маленькие, они очень хрупкие, но когда вырастает вот такой лес, клубни становятся вялыми, а ростки перестают быть хрупкими, и при посадке их можно крутить как хочешь.

Ростки картофеля перед посадкой

Веерная посадка картофеля

При посадке, по возможности разводим ростки в стороны. Ростки не должны быть собраны в пучок,  такое расположение ростков я называю веерным, когда ростки взойдут это даст нам большие преимущества. Как засыпать такие ростки? Над кончиками ростков должна быть земля слоем в 2 см, этого достаточно.

Веерная посадка картофеля

Преимуществом является то, что первое время каждому ростку будет вдоволь света, а от того, как освещен росток в первое время, зависит урожай.

Чем дальше ростки расположены друг от друга, тем лучше.

Да, конечно придется повозиться с посадкой, чтобы получить урожай 300 кг, мне потребуется посадить таким образом 90 клубней, это примерно 5 кг посадочной картошки, при этом площадь грядок будет 15 кв.м.

При посадке кусочками мы также стараемся расположить ростки по кругу, зная, что куст мы должны составить из 4-5 ростков. Как резать клубни перед посадкой, и какой получается урожай можно прочитать ТУТ

Если такие ростки отделить от клубня, то можно посадить и их, в этом случае  лучше сажать в ровик, по одному, конечно же не собирать их в пучок, на сайте есть статья на эту тему — ТУТ

Слышала, что многие обламывают белые, этиолированные  ростки, этим огородники лишают себя как минимум половины урожая. При посадке картофеля с такими ростками у нас масса преимуществ: уже есть белые этиолированные стебли, после засыпки и полива корни вырастают за 2-3 дня, а через 5 дней, максимум через неделю, картофель всходит.

» Выращивание картофеля от А до Я. Часть 1″

Следующая статья : «Как проращивать картофель, на свету или в темноте? Преимущества проращивания картофеля в темноте. Почему нельзя проращивать картофель на свету. .» — ТУТ

Москва.

© Наталья Сморчкова (2017) – страница автора.

Источник: http://vogorode.pro/vyrashhivanie-kartofelya-ot-a-do-ya-chast1-reproduktsiya-kartofelya-stolony-miniklubni-etiolirovannyj-stebel/

Отменный урожай картошки по методу Балабанова

Для того чтобы повысить урожайность картофеля, садоводы тестируют разные методики выращивания. Хороший результат дает способ, разработанный П. Р. Балабановым. Агроном получал более 110 клубней с 1 куста. Урожай картошки по методу Балабанова можно получить большой, поэтому сейчас этот метод используют для выращивания картофеля крупные и средние фермерские хозяйства.

Урожай картофеля (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал “Азбука огородника“. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Суть метода

Перед тем как разработать новый метод, агроном изучил особенности культуры. Куст картофеля состоит из надземной и подземной частей.

Клубни формируются на столонах, они появляются только под землей.

Надземная часть растения столонов не имеет, и агроном предположил, что увеличение длины подземных побегов приведет к появлению большего числа столонов. Это должно было повысить урожайность куста.

Картофеля (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Балабанов предположил, что нужно создать такие условия роста, при которых подземные побеги будут максимально длинными. Это приведет к образованию большего числа столонов, на них появится много клубней. Добиться этого он решил путем многократного окучивания кустов.

Балабановский способ выращивания имеет следующие преимущества:

• не нужно предварительно вспахивать участок;
• не требуется внесение в почву минеральных удобрений;
• выращивать картофель можно на меньшей площади, чем обычно;
• высокая урожайность.

Но метод, разработанный агрономом, имеет ряд недостатков:

• нужно обязательно соблюдать агротехнику;
• на протяжении всего периода вегетации следует несколько раз окучивать кусты;
• необходимо следить за тем, чтобы грунт был влажным;
• сортов картофеля много, и не все положительно реагируют на такой метод выращивания;
• перед посадкой клубни нужно подготовить.

Для получения высокого урожая нужно тщательно выбирать участок, земля должна быть плодородной. Картофель хорошо растет на кислых почвах, pH которых колеблется в пределах 5,5 – 5,8. На участке делают гребни, которые перед посадкой клубней разрыхляют вилами. Клубни укладывают на глубину 10 см.

Пласты земли не переворачивают. Чтобы к корням поступал воздух, в землю втыкают вилы и совершают несколько качающих движений. Лунки не делают.

Правила посадки

Подготовка клубней оказывает влияние на урожайность. Стандартный способ предполагает, что на посадку отбирают клубни, имеющие средний размер. Но Балабанов отдавал предпочтение крупным клубням, масса которых превышает 100 г.

Перед посадкой их внимательно осматривают, мягкие или поврежденные не садят. Семенной материал обязательно прогревают, добиваются его проращивания.

Перед посадкой выполняет обработку картофеля специальным раствором. Для его приготовления в ведро воды наливают воду, добавляют медный купорос, борную кислоту и перманганат калия.

Каждого вещества берут по 1 ч. л. Семена замачивают на 15 минут, затем достают. Древесную золу измельчают, припудривают картофель.

Ряды при посадке делают с севера на юг. Расстояние между ними должно достигать 120 см, тогда все кусты будут равномерно освещены солнечным светом. В ряду между растениями оставляют 30 см.

Свежий картофель (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Картофель высаживают, когда почва прогреется до +8 градусов. Можно ориентироваться по листьям на березах – они должны быть величиной с монету 1 руб.

Спустя неделю с момента посадки гребни окучивают, сверху дополнительно набрасывают около 5 см грунта. Для этого не нужно ждать появления ростков.

Окучивают кусты еще 2 раза с перерывом в 1 неделю. Это способствует тому, что основная часть куста, находящаяся под землей, разрастается до 20 см. Образуется больше столонов, на них появляются клубни.

Когда наступает лето, кусты окучивают еще 2 раза, из-за этого гряды становятся выше еще на 5 см. Это приведет к тому, что сорных растений станет меньше, почва дольше будет влажной, картофель не будет заражен инфекционными заболеваниями.

Агроном считал, что при стандартном количестве осадков за лето ряды картофеля нужно поливать 3 раза:

• когда появляются цветочные почки;
• когда формируются бутоны;
• в начале цветения.

Технология выращивания по методу Балабанова трудоемкая, но урожай получается большим, а картофель вырастает вкусным.

Оригинал статьии другие материалы, вы можете найти на нашемсайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал “Азбука огородника“. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Читать еще: Основные причины гниения картофеля в погребе

Источник: https://zen.yandex.ru/media/azbukaogorodnika/otmennyi-urojai-kartoshki-po-metodu-balabanova-5de567cfa3f6e400b814cda2

Столоны у картофеля

Столо'н (лат. Stolónis) — относительно быстро отмирающий вытянутый боковой побег растения с удлинёнными междоузлиями, недоразвитыми листьями и пазушными почками, на котором развиваются укороченные побеги: клубни картофеля (Solanum tuberosum), луковички («детки» ) тюльпана (Tulipa), розеточные побеги.

Столоны служат для вегетативного размножения. У таких растений, как картофель, Paphiopedilum armeniacum и адокса мускусная (Adoxa moschatellina) столоны подземные, у земляники (Fragaria), лапчатки гусиной (Potentilla anserina), лютика ползучего (Ranunculus repens) — стелющиеся по земле и укореняющиеся в узлах (усы) .

Paweł

Корневище, клубень, Своеобразные подземные кладовые имеют многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают. В почве остаются корни и видоизмененные подземные побеги. Они не похожи на обычные надземные.

Вот в этих-то видоизмененных побегах и откладываются на зиму запасы органических веществ. Видоизмененные побеги – это корневища, клубни и луковицы. Если выкопать из земли корневище любого растения, можно увидеть, что внешне оно напоминает корень.

Но у корневища, как у надземных побегов, имеются верхушечная и пазушная почки, а также пленчатые чешуйки – видоизмененные листья. От корневища отрастают придаточные корни. Из верхушечной или пазушных почек корневища весной развиваются молодые надземные побеги.

Они используют при этом питательные вещества, отложенные в корневище осенью. Если кусочек корневища с почкой и придаточными корнями посадить в почву, разовьется новое, самостоятельно живущее растение. Клубни характерны для немногих растений.

Подземные побеги, на верхушках которых развиваются клубни, отрастают от оснований надземных стеблей; эти побеги называются столонами. Клубни – это верхушечные утолщения столонов. Клубень имеет короткие междоузлия; хлорофилла он не содержит, но, выставленный на свет, может зеленеть. Рассмтрим клубень картофеля.

На его поверхности в углублениях по 2-3 расположены почки, или глазки. Глазков больше на той части клубня, которую называют верхушкой. Противоположной стороной – основанием – клубень соединен со столоном. Строение клубня убеждает в том, что клубень – это видоизмененный подземный побег.

Из листьев картофеля через стебли в столоны постоянно оттекают органические вещества и в виде крахмала откладываются в верхушках. Верхушки столонов растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни.

ТЮЛеПАША

О С Н О В Н Ы Е Б О Л Е З Н И : Y-вирус картофеля — это один из важнейших вирусов, поражающих картофель. Он вызывает сильные потери урожая (до 30% и более в зависимости от сорта и условий культивирования) . Альтернариоз, или ранняя сухая пятнистость Заболевание распространено повсеместно, но наибольший ущерб наносит культурам в южных районах страны.

Наряду с картофелем поражаются томат, белена, белладонна и другие растения семейства Паслёновые. Повреждаются листья, стебли, клубни. Кольцевая гниль Широко распространённое и вирулентное заболевание картофеля. Поражает как надземную, так и подземную части растения во всех фазах его развития.

Проявляется в виде поражения ботвы (увядание) и загнивания клубней («кольцевая гниль» ) в поле и при хранении. Парша бугорчатая, или ооспороз Заболевание широко распространено в северных и северо-западных районах страны. Патоген относится к несовершенным грибам.

Чаще всего инфицирование происходит во время ранней уборки картофеля, тогда в наибольшей степени заражаются недозрелые клубни, на поверхности которых к концу периода хранения формируются пустулы. Парша обыкновенная Болезнь поражает столоны и корни, но в большей степени клубни.

На свежевыкопанных клубнях бывает заметен белый паутинистый налёт, состоящий из мицелия и спороношения возбудителя. Вокруг чечевичек появляются бугорчатые складки, которые потом приобретают вид сухих язвочек диаметром от нескольких миллиметров до 1 см разнообразной …Читать далее … Парша порошистая Поражаются клубни, корни, столоны и подпочвенная часть стеблей.

Наибольшее распространение это заболевание получило в Ленинградской, Московской, Тверской областях и в других районах, где выпадает большое количество осадков. Парша серебристая Серебристая парша не образует гнилей, поражённые клубни теряют вес, что вызвано потерей влаги. Снижаются их семенные качества.

Больные клубни дают слабые, изреженные всходы, легко заражаются вторичной инфекцией и загнивают. Ризоктониоз, или чёрная парша клубней Основной вред гриб причиняет в период развития всходов картофеля, приводя к загниванию глазков и проростков растений, которые в ряде случаев погибают еще до выхода на поверхность почвы.

При поражении клубней ризоктониозом резко ухудшается их товарный вид.Cухая фомозная гниль В начале развития заболевания на поверхности клубней образуются округлые тёмные вдавленные пятна с отчётливой границей. Затем пятна увеличиваются, превращаясь в язвы с плотно натянутой кожурой.

Фитофтороз Заболевание встречается во многих районах страны и является самым вредоносным. Урожайность снижается на 70% и более, причём, сильное поражение клубней может наблюдаться и при слабом поражении ботвы. Фузариозное увядание и сухая гниль клубней Возбудитель может поражать растения в любом возрасте, но обычно заметные симтомы проявляются в период цветения. В период хранения развивается сухая фузариозная гниль, которая усиливается к концу периода хранения.Подробности и меры борьбы см. здесь:

Митяй Буханкин

о-о-о! у картохи ооочень много болезней. вредных, ужасных. но они лечатся. как? читай ответ сверху.

Анджела Горячева

Несмотря на то, что картошку растят почти все огородники, многие не подозревают почему же их клубни какие-то корявые, пятнистые, чрезмерно твердые. Все дело в болезнях картошки. Читайте и определяйте – болезни картофеля

125aaa

Картофель любит питательную, рыхлую, воздухопроницаемую почву. Поэтому для нормального развития растений и повышения урожайности эту культуру необходимо за сезон несколько раз окучивать. Окучивание следует проводить тяпкой или ручной мотыгой лучше после дождя или после полива, чтобы земля была влажной и пушистой.

Окучивание способствует появлению дополнительных столонов (у картофеля это подземные видоизмененные части стеблей, на которых через определенное время начнут образовываться клубни. ) Этот простой агротехнический прием позволяет на 25-30% повысит урожайность. Особенно нуждаются в окучивании ранние сорта картофеля, у которых период клубнеобразования протекает очень быстро и интенсивно.

[Pumanicka]

я ответа не знаю! но вопрос хороший!

Иришка

Теорема окисление атома азота

Ирина Вячеславовна

Клубням необходим кислород.. . Для этого ее надо рыхлить, т. е. окучивать

Diana

больше сформируется столонов – в последствии больше клубней

Лилия Николенко

При окучивании на нижних частях стеблей, которые засыпаются землёй, отрастают дополительные корни, что улучшает питание картофеля. На этих же корнях растет дополнительный урожай клубней.

Сергей Чумак

Окучивание есть смысл проводить при возможности обеспечить полив- те окучивать надо всегда влажной почвой…. Если картоха растет в полевых условиях на природном поливе то смыла окучивать нет, те повезло окучили или припушили слегка, лучше чуток глубже закопали.

А то вокруг сгребли слегка влажную почву а слой влаги вскрыли.. . ну и дальше сохнет ближе к корням. В любом случае почву надо пару раз пропушить за сезон и сорняка меньше и корешкам лучше. .Голландская технология.. .

там они нагортают до 60-70 см, но готовят почву, своя заморочка есть.

Ну а для чего, выше написали ребята. Дело сугубо добровольное- если почва гут, и место хорошее . так она и так родит.

bibl27@mail.ru

А зачем мне лишняя работа? То есть с биологической точки вроде все правильно – больше корней, больше картошки. . Но у меня не семеро по лавкам, хватает и того, что нарастает без окучивания. А вот помню при свекрови сажали и получали 1:1, хотя и окучивали, и удобрения сыпали, и жука ловили. А сейчас у меня без всего этого 1:10

Лариса жукова

Как вам удается получать такой урожай сам 10 поделитесь пожалуйста.

владимир

можно не окучивать, но тогда большинство клубней вырастут на свету и будут зелёными, несъедобными.
оно вам надо?

Светлана Клочкова

Об этом интересно писал Курдюмов в своих книгах “Умный огород, сад,… что-то ещё” Попадется- почитайте. Там много ответов на многие наши вопросы, как облегчить себе жизнь на даче и в то же время получить гарантированный урожай

Источник: https://sadyrad.ru/kartofel/stolony-u-kartofelja.html

Строение картофеля: корня, клубня, стебля и листьев

Сегодня картофель занимает значительную нишу в рационе питания во многих частях мира. Из-за своей питательности, относительной дешевизны и широкого распространения этот овощ часто называют «вторым хлебом». Несмотря на кажущуюся простоту, строение картофеля значительно сложнее, а детальное рассмотрение этого вопроса станет полезным для многих сельхозпроизводителей и простых дачников.

Как картофель Европу и Россию покорял?

Родина картофеля – Центральная и Латинская Америка. Испанские первооткрыватели начали ввозить картофель в Европу в конце 16 века. Поначалу европейские короли и знать оценили только цветки растения, которые использовали, как декоративное украшение.

Крестьяне рьяно отвергали этот овощ, поскольку были плохо проинформированы о питательных свойствах самих клубней. Частые отравления картофельными плодами-ягодами нередко приводили к тому, что в порыве злости крестьяне просто-напросто вырывали растения с корнем и сжигали их в огне.

Приятный аромат печеных клубней, очевидно, заставлял людей попробовать их на вкус. Так, постепенно, отношение европейцев к новому овощу кардинально изменилось.

На Руси картофель появился во времена Петра I. Царь, как любитель всего европейского, привез из Голландии небольшую партию картофеля и распорядился передать крестьянам для разведения.

Отсутствие необходимых знаний имело горькие последствия, подобные тем, что случались раньше с крестьянами в Европе.

Кроме того, многие церковнослужители убеждали неграмотных людей о недопустимости выращивания чужеземного плода и приравнивали это к греховному деянию.

Строение растения

Картофель относится к семейству пасленовых. Это многолетнее растение, однако, в целях аграрного производства, картофель выращивают, как однолетнюю культуру.

Общепринятый способ размножения – посадка клубней, однако, специалисты используют для селективной работы также семена.

Биологические особенности картофеля, как культуры, заключаются в специфичном формировании корневой системы, клубней и надземной части растения.

Корневая система

Корневая система картофеля бывает двух видов. Растение, выращенное из семени, имеет зародышевый стержневой корень с большим количеством мелких корешков. В основании стебля закладываются также и вторичные корешки. Картофель, выращенный из клубня, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из ростковых, пристолонных и столонных корней.

Обычная глубина залегания корневой системы картофеля – 25-40 см, то есть, корневая масса, в основном, находится на глубине пахотного слоя. В некоторых случаях корни могут уходить на глубину 80 см и более. Поздние сорта имеют более развитую корневую систему, чем ранние аналоги.

Интересные факты: увеличить урожайность можно с помощью углубления пахотного слоя, например, до 70 см. Таким образом, количество клубней значительно вырастет.

Помимо обычных корней в подземной части растения есть столоны — побеги, произрастающие из материнского клубня. В процессе развития столоны разрастаются и на молодых побегах начинают формироваться молодые клубни. Столоны легко отличить от корней: они светлые и более толстые.

Клубень

Многие люди считают, что клубень – это и есть плод картофеля. На самом деле, клубень является частью подземного стебля или столона, а если быть точнее, то клубень – это видоизмененный побег. Растение накапливает в нем крахмал, сахар и другие полезные вещества, необходимые для дальнейшего развития.

Клубень картофеля имеет своеобразное строение и внешний вид. На гладкой и плотной поверхности клубня всегда присутствуют, так называемые «глазки», маленькие черные точки и рубцы.

Глазки – это почки, из которых прорастают стебли растения. Строение глазков довольно интересно: возле главной почки в каждом из глазков всегда присутствует еще несколько дополнительных почек, активизирующихся в случае повреждения основной. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков. Располагаются они на верхней половине клубня.

Строение клубня картофеля включает также чечевички – маленькие точки, через которые в клубнях происходит газообмен. Формирование чечевичек происходит параллельно с образованием кожуры.

Если в почве слишком много влаги или грунт забит, то на чечевичках появляются рыхлые новообразования белого цвета, помогающие впитывать воздух.

Увеличение размера чечевичек – это плохой сигнал, указывающий на то, что в клубне нарушен газообмен либо он поражен болезнью.

Рубцы, отдаленно напоминающие бровки, являются атрофированными чешуйчатыми листочками, которые появляются на ранней стадии развития клубней. Именно в пазухах этих листочков позже образовываются почки.

Кожура самих клубней может быть гладкой, сетчатой или шелушащейся, в зависимости от конкретного сорта. Толщина перидермы зависит не только от вида, но и от погодных и климатических условий, качества почвы и удобрений. Например, применение удобрений на фосфорной основе значительно утолщает кожуру, а калийные удобрения, наоборот, делают перидерму тонкой.

Стебель

Стебель картофеля формируется из почки клубня. Поскольку почек всегда несколько, то и стеблей тоже вырастает от 2-3 штук и более, в зависимости от сорта и размера самого клубня. Несколько стеблей формируют куст.

В поперечном разрезе они имеют граненную форму (3-4 грани), гораздо реже стебель выглядит закругленным. Нередко кусты достигают в высоту 80-90 см, однако, такие роскошные растения часто дают плохой урожай, ведь вся сила уходит в развитие куста.

Обычно, такое случается при переизбытке удобрений в почве.

Каждый стебель имеет по всей своей длине крылообразные придатки.

Листья

Каждый сорт картофеля имеет свои особенности, в том числе, количество, размер и форму листьев. Опытный садовод с легкостью определит сорт по внешнему виду зеленой массы. Лист у картофеля прерывисто-непарноперисторассеченный. На главном стержне между парными долями, обычно, формируются меньшие дольки, а между ними, в свою очередь, находятся долечки еще меньшего размера.

Существует три степени рассеченности: слабая, средняя и сильная. На слабо рассеченном листе присутствует одна пара долек, а долечек нет совсем. На сильно рассеченном листе есть более 2-х пар долек и много долечек.

Различается строение листьев и по способу размещения долей, долек и долечек. Если они накладываются друг на дружку, создавая видимость сплошного листа, то такой тип называется густодольным. Если расстояние между элементами листа достаточно большое, значит перед нами редкодольный тип листа.

Цветок

Как известно, несколько веков назад, цветок картофеля, закрепленный на одежде, считался признаком принадлежности к аристократии.

Цветы картофеля имеют довольно сложное строение. Соцветие имеет форму сложного завитка и может быть раскидистым или компактным. Цветонос, цветоножка и цветок формируют соцветие. Кроме этих составляющих, в соцветии некоторых сортов картофеля бывают верховые листочки.

Сам цветок, строение которого мы рассматриваем, состоит из 5-ти чашелистиков, собранных в чашечку, 5-ти лепестков, образующих венчик, 5-ти тычинок и пестика. Цветок может иметь узко-, широкошиловидные и длинные листовидные чашелистики.

Цветок может быть белого, синего, фиолетового или другого цвета. После завершения цветения созревает плод – зеленая ядовитая ягода, достигающая в диаметре 2 см. Строение ягоды довольно простое: она разделена на два гнезда, в каждом из которых находится множество маленьких сплюснутых семян.

Несмотря на относительно низкое содержание полезных веществ в картофеле, этот корнеплод занимает важное место в рационе питания многих народов. Преимущества овоща состоят в относительной простоте выращивания, приличной урожайности, и, конечно же, в отличных вкусовых качествах картофеля.

Источник: http://ovosheved.ru/kartofel/stroenie-kartofelya.html

Картофель — это овощ или ягода: как развивается клубень картофеля

Каждый побег картофельного куста – это отдельное растение со своей собственной корневой системой. Общая у ростков только «кормовая база» – материнский клубень. Когда он сгнивает, побеги начинают конкурировать между собой за жизненное пространство и доступ к свету, влаге, полезным веществам.

На эту борьбу растения тратят немало сил. Корни самого крепкого из побегов разрастаются так, что занимают половину всей площади, отведённой для куста, а на столонах образуются крупные клубни.

Корневая система второго по силе побега занимает меньше места, клубни под ним – чуть мельче. Прочим побегам приходится ютиться на оставшейся площади.

Если под ними и образуются картофелины, то совсем мелкие.

А если посадить все глазки отдельно, то урожай картошки будет примерно на 30–40% больше обычного.

При посадке картофеля глазками растениям не приходится отвоёвывать жизненное пространство, поэтому листьев на ботве ровно в два раза больше, чем при посадке целыми клубнями, а все картофелины вырастают крупными, имеют правильную форму, более устойчивы к болезням. Под одним кустом образуется 2–6 клубней.

Преимущества метода выращивания картофеля из глазков:

• качественный сортовой картофель стоит дорого. Благодаря этому способу посадки требуется в 2–3 раза меньше семенного материала;
• можно быстро размножить какой-либо редкий сорт;
• листья картофельных кустов равномерно прикрывают поверхность грядки от солнечных лучей, поэтому влага дольше задерживается в почве;
• для посадки используют отборные крупные клубни;
• урожайность и качество клубней гораздо выше, чем при обычном способе посадки;
• когда закончатся заморозки, в грунт можно высадить рассаду, у которой уже начали образовываться клубни, получив раннюю картошку.

Недостатки метода: требуется больше усилий для посадки картофеля и ухода за кустами, чем при традиционном способе.

Что такое картофель, ботаническое описание

Наш «второй хлеб»
У начинающих огородников часто можно услышать вопрос: «К какому семейству относится картофель?». Отвечаем: картофель, как баклажаны и томаты, культурная «родня» семейства пасленовых.

Картофель — это многолетнее клубненосное растение, в сельском хозяйстве возделывается, как однолетнее. По типу кулинарной обработки относится к группе овощей. Чаще всего размножают клубнями, реже ростками и черенками. Селекционеры выращивают сеянцы из семян.

Интересный факт! Название имеет итальянские корни tartufolo — трюфель, ведь клубни очень похожи на этот диковинный гриб.

Плоды пасленовых употребляют в пищу, например красные томаты или фиолетовые баклажаны. Картофельные ягоды, маленькие зеленые шарики, ядовиты. Содержат большое количество алкалоида соланина, никотиновую кислоту. Вырабатывает растение эти вещества в целях самозащиты от вредителей и болезней. Их употребление может вызвать серьезное пищевое отравление.

Клубни — обычные почки, только созревают они под землей. Это резервуар питательных веществ — крахмала, необходимого для успешной жизнедеятельности растения.

Картофельный куст

Описание плода

Плод картофеля называется ягодой, в простонародье бульбочки или шелаболки. Размером с грецкий орех (в отличие от плодов баклажанов и томатов), похож на маленький темно-зеленый помидорчик. Сочная ягодка состоит из двух отделений с большим количеством семян.

Состав плода:

• Верхний слой — плотная сочная ткань, служит защитой семенам от повреждений и воздействия окружающей среды. В процессе созревания меняет цвет от зеленого до фиолетового или даже черного.
• Средний слой — сочная мякоть. При недостаточном поливе, в жару этот слой постепенно засыхает.
• Внутренняя перегородка, к ней прикрепляются семена.

Ягоды картофеля

• В одной ягоде созревает от 100 до 300 маленьких, круглых, приплюснутых семян. Размер и количество семечек зависит от сорта.

Иногда на кустах не образуются ягоды:

• Растение выращивается в неподходящих условиях. Для картошки важны плодородная, удобренная почва и обильный полив.
• Вредители объедают листья и бутоны растений.
• Садоводы обрывают соцветия, считается, что это помогает формировать многочисленные, крупные клубни.

Почему клубень картофеля следует считать видоизменённым побегом?

Если внимательно изучить ботаническое описание картофеля, то ответить на этот вопрос совсем не сложно. Все подземные побеги с формирующимися клубневыми утолщениями в верхушечной части, являются продолжением надземного стебля, поскольку берут своё начало от его основания.

Однако ткани клубней во многом отличаются от тканей надземной части, поэтому об их вегетативном происхождении свидетельствует наличие на молодом картофеле недоразвитых, чешуеобразных листовых пластин. Отмирая, они оставляют на поверхности будущего урожая дугообразные отметины, с 2-3 почками внутри. Вместе с бровками такие следы формируют летки.

Дополнительным свидетельством того, что клубень можно рассматривать как видоизменённый побег, служит его способность к изменению цвета при воздействии солнечного излучения. Несмотря на отсутствие в плодах картофеля хлорофилла, они могут зеленеть не хуже листвы и надземной части стебля.

Что такое клубень

Клубень, это своеобразное утолщение стебля, видоизмененный побег круглой формы у картофеля. Часть большой корневой системы. Служит хранилищем питательных веществ, является поддержкой и питанием для будущих побегов. С помощью клубня растение закрепляется в почве.

Что такое столоны у картофеля? Столон — вытянутый боковой побег. Клубень — укороченный побег. Клубень растет на столоне.

Внутреннее и внешнее строение

У картофельного клубня своеобразный внешний вид. Достаточно большой взрослый клубень сочный (на 80% состоит из воды), плотный и покрыт шкуркой (эпидермисом).

Внешнее строение клубня устроено так:

• На гладкой поверхности присутствуют почки — глазки, из которых потом прорастают стебли.
• Возле основной почки, всегда есть еще несколько дополнительных. Это страховка, если повреждается главная, прорастают дополнительные. На клубне может гнездиться около пятнадцати глазков, находятся они в верхней части.
• Также на поверхности есть чечевички, маленькие точки, благодаря которым происходит газообмен.

Внешний вид клубня говорит о его состоянии, если слишком влажно или грунт плохо рыхлится на нем появляются новообразования, которые помогают впитывать кислород. Чечевички большого размера говорят о болезни картофельного куста.

Толщина кожуры зависит от сорта, погодных условий, ухода, применения удобрений.

• Фосфорные удобрения утолщают эпидермис,
• Калийные делают кожуру тонкой.

Незадолго до уборки урожая срезают ботву и оставляют клубни в сухой земле для утолщения шкурки. Хранятся такие овощи лучше и дольше, не теряя при этом полезных качеств.

Внутреннее строение клубня картофеля: под шкуркой располагается кора, сосудистые пучки и сердцевина.

Источник: https://kursi-floristiki.ru/ovoshchi/kartofel-rastenie.html