Томаті

Содержание
  1. Томаты
  2. Тля
  3. Выбор места посадки
  4. Томат
  5. Посадка томата
  6. Посадка томата в теплицу
  7. Посадка томатов в грунт
  8. Особенности выращивания томатов
  9. Уход за томатом
  10. Методы выращивание томатов
  11. Сайт о томатах – Tomat.top — Все о томатах от посева до урожая!
  12. Теплицы и парники для томатов
  13. Инструменты, оборудование, инвентарь
  14. Дом ,дача, сад, огород
  15. Помидоры на зиму
  16. Рецепты из помидоров
  17. Сорта томатов — характеристики, советы по выращиванию и лучшие сорта для открытого грунта (110 фото и видео)
  18. Подход к выбору сорта
  19. Направления выбора сорта помидоров
  20. Помидоры для выращивания в теплицах – обзор нескольких популярных сортов
  21. Помидоры для консервирования
  22. Какие сорта культивировать в открытом грунте
  23. Если вы любите консервировать, но не очень любите растить
  24. Фото томатов
  25. Помидор — это овощ, фрукт или ягода?
  26. История томата
  27. Помидор: это ягода, овощ или фрукт?
  28. Является ли ягодой помидор?
  29. Помидор — овощ
  30. Почему помидор — фрукт
  31. Полезные свойства томатов
  32. Выращивание томатов: помидорный справочник огородника | Огород (овощи)
  33. Агротехника выращивания томатов
  34. Помидоры в теплице
  35. Уход за томатами в теплице
  36. Формирование кустов
  37. Подкормка тепличных томатов
  38. Помидоры в открытом грунте
  39. Уход за томатами
  40. Формирование кустов — прищипка, пасынкование томатов
  41. Подкормка томатов
  42. Сбор урожая

Томаты

Томаті

Сорта томатов для теплиц

Томаты – культура теплолюбивая. Потому выращивать ее в теплице часто бывает легче, чем в открытом грунте. Особенно там, где лето короткое и не слишком жаркое. Успех во многом зависит от того, насколько удачно выбраны сорта томатов для теплиц, пригодны ли они для имеющихся условий. Но как разобраться в том многообразии, которое предлагают производители семян? Читать далее

Экономный способ выращивания рассады томатов

Хочу поделиться своим опытом выращивания рассады томатов при недостаточном количестве семян и нехватке места под посадочные емкости.

Читать далее

Особенности опыления томатов и огурцов

Для образования плодов в большинстве случаев требуется опыление. Нарушение этого процесса – одна из причин низких урожаев овощей. Читать далее

Томаты Черри Сафари

Количество названий сортов томатов в настоящее время просто огромно и постоянно увеличивается. Но это не означает, что растет сам ассортимент сортов. Многие семеноводческие фирмы и частные коллекционеры таким образом пытаются придать большее разнообразие своим каталогам, создавая видимость оригинальности сортов. Читать далее

Когда пошли томаты

Наконец-то созрели свои помидоры! Чтобы запастись томатами впрок и подольше лакомиться сочными спелыми плодами, проявим о растениях дополнительную заботу. Читать далее

Как вырастить помидоры на балконе

Нет такого огородника, который бы не пробовал вырастить помидоры на балконе. Особенно если человек – огородник по состоянию души, а не по факту наличия огорода. Что ж, устроить грядку на своём балконе – отличная возможность удовлетворить свои потребности в общении с землёй и растениями. И наилучшая культура для этой цели – томат.

Читать далее

Камелия

Азарт коллекционеров заставляет нас регулярно приобретать много разных новинок. Каждый год на отдельном участке мы высаживаем до 30 сортов томатов-новичков. Это и приобретенные на выставках, и полученные по обмену от других коллекционеров-томатников, и пришедшие в подарок от огородников со всей страны.

Читать далее

На томатах сорта Санголд образуются длинные кисти мелких сладких плодов, хорошо вызревающих в тепличных условиях.

Посев: декабрь—март

Уборка: май-октябрь

Томаты – классическое тепличное растение и одна из самых популярных у огородников культур. Если их выращивать умеючи, они, как хорошо известно, дают богатый урожай, но, вероятно, особую притягательность им придает многообразие доступных сортов.

В последние годы супермаркеты стали удовлетворять спрос на мелкоплодные кистевые томаты черри, крупноплодные и, самое главное, вкусные томаты, однако произошло это уже после того, как множество огородников научились обеспечивать ими себя, хоть это и было непросто.

Читать далее

Совка огородная

Вредители томаты трогают относительно редко (стебли и листья для многих из них ядовиты), тем не менее и среди них находятся такие, которым яд нипочем.

Тля

В мае июне помидоры часто атакует тля. В небольшом количестве она для растения не очень опасна, но если размножится, иногда может довести его даже до гибели, к тому же она может переносить заразные болезни. Читать далее

Болезни томатов

Грибная болезнь фитофтороз (бурая гниль) развивается, когда вокруг растения постоянно тепло (или, наоборот, если днем жарко, а ночью холодно) и влажно – в дождливую погоду, при частой росе и туманах.

Читать далее

Все, что было сказано о «поведении» в теплицах огурцов, справедливо и для помидоров – они там и растут лучше, и урожаи дают большие, но, с другой стороны, если не предпринимать никаких мер, и болезнями заражаются немножко чаще. Читать далее

Помидоры в открытом грунте

Ухаживать за помидорами в открытом грунте одновременно и очень просто, если вы не гонитесь за особенно большим урожаем, и в то же время хлопотно, если вы хотите получить как можно больше плодов.

Фокус в том, что помидор хоть сам по себе и не слишком требователен (он может дать плоды и тогда, когда его всего лишь изредка поливают и защищают от сорняков), зато очень отзывчив почти на все приятные для него агротехнические мероприятия. Читать далее

Безрассадным способом выращивать помидоры есть смысл там, где весенние заморозки прекращаются довольно рано, а длительность теплого периода оставляет им достаточно времени для роста, поэтому он пригоден в основном для ранних сортов.

https://www.youtube.com/watch?v=jYpQ1BcWaR4

Некоторые тонкости высевания семян прямо в грунт связаны с особенностями погоды.

Так, если на участке сложно организовать полив, а дожди не идут, вокруг сушь, лучше использовать не замоченные семена, а сухие, потому что замоченные семена уже тронулись в рост и, попав в слишком сухую почву, их только наклюнувшиеся корешки могут сразу отмереть. Если с орошением проблем нет, их можно высевать спокойно, но не забыть после посева хорошо полить. Читать далее

Выращивание рассады томатов

Помидоры безрассадным способом даже на юге России выращивают не всегда (в основном для того, чтобы раньше получать урожаи), а в средней полосе и севернее нее без рассады их вообще вырастить очень сложно. Читать далее

Семена первым делом надо проверить на всхожесть. Также можно заранее отбраковать все неполновесные. Правда обычный метод проверки с помидорными семенами не очень срабатывает и потому их проверяют несколько иначе.

Для этого надо рассыпать семена на бумаге наэлектризовать стеклянную или эбонитовую палочку, потерев ее тканью, и поводить над семенами на высоте около 1 см, затем перемешать их и все повторить.

Неполновесные семена притягиваются к палочке. Читать далее

Выбор места посадки

Помидоры – растения теплолюбивые, поэтому при выборе места для них надо смотреть, где им будет тепло и достаточно светло.

Они любят расти на возвышениях, но место это должно быть хорошо защищено от ветра, поэтому там, где дуют сильные ветра, вокруг грядки с помидорами стоит высадить какую-нибудь кулисную культуру, лучше всего кукурузу или сою (она еще и от некоторых вредителей защитит).

Больше других помидорам нравятся супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной реакцией, но в целом большинство сортов по поводу почвы не слишком капризничают и могут расти на самых разных, лишь бы не было слишком высоким залегание грунтовых вод. Читать далее

Очень урожайны и такие сорта, как Делишес, Медвежье ушко, Северный ранний, Подснежник, Дачник, Сараева-35, Икс, Обильный Васильева, Шива F1 и Экстра.

На бедных почвах лучше всего выращивать сорта Подснежник и Снегирь, которые не просто к ним хорошо приспособлены, но и значительно снижают урожайность на плодородных почвах или при внесении в грунт азотных удобрений. Читать далее

В теплицах урожаи у помидоров всегда выше, чем в грунте. Но даже среди тепличных сортов и гибридов и тех, которые можно выращивать как в грунте, так и в закрытом помещении, есть свои рекордсмены. Читать далее

Сорта помидоров для открытого грунта (плоды сорта Анастасия)

Попробуем начать с огорода, точнее с сортов для открытого грунта, причем с самых ранних и даже сверхранних (они и по-научному так называются).

Сверхранних и ранних сортов всегда было поменьше прочих, но сделать среди них выбор проще по другой причине: так уж сложилось, что почти все самые известные из них до недавнего времени имели свои недостатки: одни слишком мелкие, другие не слишком вкусные, третьи вроде бы ничего, но зеленое пятно у плодоножки все портит, а четвертые устанешь подвязывать. Читать далее

Источник: https://sad6sotok.ru/cat/%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8/%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B

Томат

Томаті

Томат или помидор является универсальным овощем,  использующий для употребления в свежем виде, и для переработок. В томате содержится огромнейшее количество питательных веществ.

Посадка томата

Помидор требователен к теплу. Томат лучше растет и развивается при температуре свыше 20 градусов. При -1 градусе томат погибает. Плоды начинают завязываться при температуре свыше 15 градусов.

Высокие и низкие температуры, пагубно действуют на томаты. При температуре свыше 35 градусов прерывается опыление, и опадают цветки.

Хороший урожай томата получается с низкорослых сортов для открытого грунта: Новинка Приднестровья, Ермак. Чтобы заполучить ранний урожай, выращивают раннеспелые сорта томатов рассадным способом.

Рассаду томатов необходимо выращивать с пикировкой. Выращивание томатов разных по срокам созревания, посадка в тепличные условия и правильное умение дозаривать плоды, собранные в технической спелости, обеспечивают овощной конвейер, позволяющий почти все время иметь на своем столе свежие помидоры.

На участке выбирают место с окультуренной почвой — питательной, рыхлой, влагоемкой. Предшественниками могут быть разные культуры, но кроме пасленовых.

Грядки под томаты нужно готовить заранее. Осенью необходимо почву освободить от остатков растений, перекапать, внести перегной и суперфосфат. Осенью азотные удобрения не вносятся.

Посадка томата в теплицу

Помните, что помидоры любят подкормки, но надо уметь правильно использовать минеральные удобрения. Излишек азотных удобрений приводит к росту стеблей и листвы, а плодоношения можно и не дождаться. Развитие плодов стимулируют фосфорные, а также калийные удобрения.

Присутствие калия в грунте делает томаты вкусными, а также устойчивыми к растрескиванию. Томаты нуждаются и в фосфорном питании. Он нужен для образования плодов, поэтому без фосфата при выращивании помидор обойтись не получится.

Некоторые не вносят в грунт минеральные удобрения, опасаясь нитратов. Это неправильно. Нитраты накапливаются в томатах независимо от того, чем удобряли помидоры на грядке. Накопление нитратов зависит от погоды — летом, в дождливую погоду нитратов в томатах будет больше. Кроме этого, в недозрелых томатах нитратов содержится больше, нежели чем в спелых томатах.

Для справок: у томатов с высоким содержанием нитратов вокруг плодоножки имеются желтые твердые пятна — жесткие волокна, образующиеся при излишке азотных удобрений.

Для получения раннего сбора урожая томаты высаживают рассадой. Возраст рассады к моменту высадки должен быть около 50 дней.

В России, в нашей области рассаду высаживают в апреле под прочие временные укрытия.

Посадка томатов в грунт

Томаты высаживают рассадой по схеме 0,7 на 0,5 м для идетерминантных сортов, 0,6 на 0,35 см для детерминантных. Рассада томатов высаживают вертикально, и заглубляют до семядольных листиков. Рассаду высаживают в лунки, поливают и мульчируют.

Высаживать рассаду томатов лучше вечером, или выбрать день, когда облачно. Оба варианта позволят легко и быстро прижиться рассаде.

Особенности выращивания томатов

Выращивание томатов с частыми поливами может привести к тому, что корни начнут развиваться только в верхнем слое почвы. Поэтому чтобы не было засыхания корней, почву на грядках с помидорами, нужно держать замульчированной.

Высокорослые сорта томатов нужно подвязывать. Помидоры подвязывают к шпалерам, кольям или другим опорам бинтом или тканью.

Имеется множество сортов, разных по вкусу, размеру и окраске плодов, а также характеристикам куста. Для каждой местности районированы собственные сорта томатов.

Наряду с районированными томатами, на садовых участках выращивают множество нерайонированных. Наверное, каждому доводилось выращивать известные сорта и гибриды Микадо, Де Барао, Бычье сердце и т.д.

Томат Де Барао —  засолочный сорт, несколько десяток лет фаворит дачников. Ветки этого томата обвешаны плодами до заморозков.

Уход за томатом

После посадки растений, их немного окучивают. Последующий уход состоит из прополок, рыхлений, пасынкования и подвязываний.

В сухом климате, прищипывать и пасынковать помидоры не обязательно.

Томаты — засухоустойчивая культура. Они плохо переносят излишек влаги в грунте.

Поливать нужно, когда просохнет почва. Нельзя держать грядки с томатами всегда влажными — это приведет к фитофторозу и корневой гнили.

В засушливые годы поливать помидоры нужно через день. В обычные годы можно обойтись дважды в неделю.

Методы выращивание томатов

Важное правило в выращивании томатов — полив под корень, растения нельзя поливать дождеванием, потому что капельки воды, попав на листву, приводят к прорастанию спор фитофторы.

Собирать урожай томатов можно в июне, однако для этого необходимо высадить рассаду раннеспелых сортов под пленочные укрытия. Массовая уборка урожая начинается в июне.

Самыми вкусными томатами являются те которые созрели на корню. Весь урожай необходимо собрать до первых заморозков, потому что они почернеют и станут негодными для переработки.

Источник: https://flo.discus-club.ru/tomat.html

Сайт о томатах – Tomat.top — Все о томатах от посева до урожая!

Томаті
Интересная информация и факты о томатах и помидорах и не только…Много всего познавательного для тех кто увлечен выращиванием томатов и просто хочет узнать что-то новое.Читать далее…

  • Теплицы и парники

    Теплицы и парники для томатов

    Теплицы и парники для томатов, конструкции и сооружения для вашей дачи, сада и огорода и дома. Полезная информация для тех кто хочет купить теплицу или парник, построить самостоятельно теплицу или парник. Различные постройки и сооружения для благоустройства дачи, сада и огорода.Читать далее…

  • Инструменты

    Инструменты, оборудование, инвентарь

    Информация, обзоры, советы об инструменте, оборудовании и инвентаре для вашй дачи, дома, сада и огорода. Как облегчить труд, какой инструмент выбрать, какое оборудование и инструмент необходимы на дачном участке.Читать далее…

  • Дом,дача,сад,огород

    Дом ,дача, сад, огород

    Всё для дома, дачи, сада, огорода и приусадебного участка. Благоустройство, рекомендации, советы, интересные идеи, обмен опытом. Домоводство. Читать далее…

  • Помидоры на зиму

    Помидоры на зиму

    Лучшие рецепты помидоров на зиму. Всё о заготовке помидоров и консервировании помидоров. Проверенные временем способы, традиционные и новые рецепты консервирования помидоров. Читать далее…

  • Рецепты из помидоров

    Рецепты из помидоров

    Что может быть вкуснее помидоров!? Самые вкусные и полезные рецепты блюд из помидоров. Подробные рецепты простых и сложных блюд из томатов. Готовим и наслаждаемся!Читать далее…

  • Сорта и гибриды Неприхотливый штамбовый сорт, не требующий формирования куста и пасынкования.

    Ускоренная съемка роста томатов. Смотрим 22 дня роста томатов за 63 секунды. Интересно!

    Инструменты

    Недорогая китайская бензопила SD-MASTER 4518 ресурсов которой должно хватить для дачи.

    Рецепты из помидоров

    Салат из помидоров с белыми сухариками, кинзой, луком и чесноком, и чёрным перцем, витаминный и вкусный.

    Дом дача сад огород

    Если есть желание, то каждый может сделать дорожку у себя на даче или возле дома самостоятельно

    Болезни и вредители

    Существует более 70 видов сорных растений, которые потенциально опасны как резерваторы.

    Агротехника томатов

    Как правильно определить сроки высадки рассады томатов в почву в вашем регионе?

    Агротехника томатов

    Вы всё ещё покупаете семена томатов в магазине каждый год? Почему свои семена лучше?

    Болезни и вредители

    Протравливание семян томатов 3% перекисью водорода – неэффективно и бесполезно.

    Сорта и гибриды Томат Чёрный мавр порадует вас хорошим урожаем красивых помидоров с замечательны вкусом. Сорта и гибриды Помидоры Шоколадная зебра не только красивые, но и действительно вкусные. Сорта и гибриды Даже если вы не особо любите томаты черри, то этот тот случай, когда стоит попробовать… Какие сорта низкорослых, детерминатных томатов мы выбрали для выращивание в этом сезоне… В каком объеме выращивать рассаду томатов и как объем грунта влияет на развитие томатов… Древесная зола – дешевое или даже бесплатное, незаменимое и безопасное средство, которое необходимо всем кто выращивает томаты…   

    • «Натуральные» и покупные удобрения, препараты и добавки для томатов. Надежда и уверенность… После беседы с несколькими людьми, профессионально занимающимися выращиванием томатов, захотелось обсудить с вами, как мне кажется, важную тему, касающуюся удобрений, добавок и различных препаратов…
    • О рассаде томатов на подоконнике в квартире без досвечивания Возможно ли вырастить нормальную рассаду томатов на подоконнике в квартире без досвечивания? Или лучше не мучить себя и томаты и купить рассаду на рынке.
    • Можно ли переборщить с золой для томатов? Большинство садоводов-огородников знают о полезных свойствах древесной золы и активно применяют её при выращивании томатов и других растений.
    • Давайте выберем самые вкусные сорта томатов? Создадим рейтинг вместе! Люди имеют разные вкусы и предпочтения, у каждого человека наверняка есть те сорта томатов, которые он считает самыми вкусными, которые он хочет выращивать постоянно.
    • Выбираем индетерминантные сорта томатов. Обзор сортов томатов Многие уже посеяли семена томатов, другие только собираются сеять, но практически все уже выбрали сорта томатов, которые будут выращивать в этом году, мы тоже выбрали сорта для выращивания в…
    • Томат Сахарная голова Томат Сахарная голова – детерминантный, крупноплодный, среднеранний, нетребовательный сорт с хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям.
    • Томат Сибирский тренд Томат Сибирский тренд – раннеспелый, розовоплодный, крупноплодный, детерминантный томат со стабильным урожаем и хорошим вкусом помидоров.

    Сейчас на сайте 28 гостей и 1 пользователь

    Источник: https://tomat.top/

    Сорта томатов — характеристики, советы по выращиванию и лучшие сорта для открытого грунта (110 фото и видео)

    Томаті

    Решая, какие томаты посадить, надо руководствоваться двумя правилами: высокой урожайностью сорта и районированием – приспособленностью сорта томатов к климату среды. Помидоры культивируют двумя способами: в открытом грунте и в парниках. Различают салатные сорта и для консервации.

    Подход к выбору сорта

    Прежде чем пойти в магазин за семенами томатов, надо учесть некоторые моменты и определить для себя цели выращивания – есть сорта томатов для открытого грунта, предназначенные для консервации и горячих блюд, а есть помидоры, которые вкуснее кушать сырыми.

    Направления выбора сорта помидоров

    Чтобы добиться высокой урожайности, выбирая семена всегда надо читать рекомендации на упаковке. Красочные фото сортов томатов на пакетиках с семенами не должны вводить садоводов в заблуждение – помидоры будут расти хорошо лишь в том случае, когда сорт адаптирован к местному климату.

    Если на пакетике напечатано, что это семена для парника – они не дадут большого урожая в незащищенном грунте. Без сомненья, что-то на них вырастет, но этого хватит только на летние салатики, а для заготовок и консервации – нет.

    В парники не надо садить сорта для открытого грунта – они не выдержат большой влажности и высоких температур.

    Помидоры прекрасно вырастут и в горшочках и специальных ящиках на подоконнике в условиях городских квартир – тогда выбирайте компактные сорта с небольшими плодами.

    Прежде чем купить семена помидоров исходя из формы, цвета и массы плодов, надо поинтересоваться формой куста: самые урожайные – высокорослые и крупноплодные. Но им потребуются установка опор в период плодоношения, их надо будет подвязывать.

    Лучшие сорта томатов – занимающие на участке как можно меньше места. Если сделать выбор в пользу низкорослых сортах – понадобится большая площадь для получения такого же объема урожая: 10 высоких сортов дадут урожай, равный 50 кустам низкорослых помидоров.

    Сорта выбирают из пищевого назначения: для свежих салатов – сочные (можно с толстой кожицей), для консервации с уксусом – помидоры с плотной мякотью, для помидоров в собственном соку и пасты – сорта со сладкой мякотью. Консервировать томаты с толстой кожицей – надо иметь особое умение, ибо она не просаливается практически никогда.

    И самый полезный совет – семена надо брать, исходя из желаемого времени получения урожая: так, если помидоры нужны для консервации, надо покупать семена поздно поспевающих сортов. Для дачи и городских ужинов берите – рано поспевающие виды.

    Помидоры для выращивания в теплицах – обзор нескольких популярных сортов

    Урожай будет хорошим, когда томатам обеспечены два условия: постоянные тепло и влага – почвы, воздуха. В средней полосе России идеальное место – теплица.

    Далее – можно приниматься за выбор сорта. Розовые сорта томатов, несмотря на свою экзотичность, самые неприхотливые. Они отлично подходят для заморозок.

    В условиях средней полосы для выращивания в теплицах берут сорта, перечисленные ниже.

    Подарок Феи – высотой кусты около 1 м, помидоры оранжевого цвета, формой напоминают сердце, с плотные, мякоть сладкая, сорт устойчив к болезням пасленовых – вертицеллезу (постоянно поражающий помидоры, выращиваемые дачным способом), табачной мозаике и фузариозу, обильное плодоносит в проветриваемых теплицах и в открытом грунте.

    Розовый ангел – это скороспелые помидоры, кусты у них – компактные. Почти не надо пасынковать.

    Помидоры вырастают округлыми, цвет – темно-розовый, лучшие сорта томатов для теплицы – розовые сорта, они готовы к употреблению в пищу сразу с куста: плод достигает 80 г.

    Для этого сорта томатов характерны множественные завязи на кусте. Благодаря плотной мякоти и крепкой кожице помидоры этого сорта отлично переносят транспортировку. Их можно выращивать на продажу.

    Розовая жемчужина – кусты невысокие, вес плодов достигает 110 г (что с одного стебля дает примерно 4 кг овоща за сезон). Необходима подвязывать – чтобы растение не сломалось под массой плодов. Плоды – округлые, розового цвета, сладкие. Для данного сорта характерно обильное плодоношение даже в плохо освещенных прохладных теплицах. Сорт устойчив к прохладе и малому освещению.

    Гейша – это нежно-розовые помидоры с пятнышками желто-зелеными пятнами на шкурке около плодоножки. Вес помидора примерно 200 г. Сочная, сладкая мякоть, вызревают уже в июле, с крепким кустом выстой около 70 см, не нужна подвязка. Не подвержены заболеваниям пасленовых.

    Региональный гибрид F – лучшие помидоры для культивирования в средних широтах. Высота стебля – около 1 м. Помидорчики – розовые до красноватости, кожица – плотная. Недостаток – на урожайность влияет формирование формы куста.

    Андромеда – вкусные помидоры, поспевают в июле. Плоды – округлые, крупные, немного приплюснутые. Выведены два вида – красного и желтого цвета (они крупнее красных). В парниках высота кустиков – около 1 м. Это полураскидистая культура – нужна подвязка стеблей.

    Амана-оранж – загадочные помидоры: сочные, мясистые, оранжевого цвета, с ярко выраженным вкусом красных помидоров. Один плод может достигать массы 300 г. Особенность растения – вырастает в 2 ствола, обязательно производить пасынкование. Может плодоносить в открытом грунте.

    Помидоры для консервирования

    Вообще, помидоры – не так уж прихотливы.

    Описание сортов томатов не состоялось бы без упоминания видов для солений-маринований: для теплиц, которые растят даже в Мурманске и Воркуте:

    • сорт Аурия – высокие лиановидные кусты: вес плодов до 200 г, на кисточках – по 8 помидор, на кустике – до 15 кистей, характеристики – плотная мякоть, идеальны для консервирования целиком, среднеспелость, почти не болеют фитофторой;
    • Де Барао Царский – высота стебля – до 2 м, плодородность кустика – примерно 20 кг, плоды – продолговатые, розоватого цвета, вес одной помидоры – до 170 г, мякоть плотная и сочная, сорт хорош как для солений, так и в маринадной заливке. Плюс – почти не болеет, минус – требуется подвязка;
    • банановые ноги – достигает в высоту около 1,5 м, может давать целых 3 стебля, урожайность – обильная, цвет томатов – желтый, вкус – с оттенком цитрусовых;
    • розовый изюм – кустики больше 1,5 м в высоту, завязи – многоплодные, плоды – небольшие, овальные – около 50 помидоров на одной кисточке, мякоть – сладковатая, кожица – плотная (если консервировать целиком – помидоры не потрескаются).

    Какие сорта культивировать в открытом грунте

    В южных областях нет необходимости защищать помидоры пленкой – тут и так обилие солнечных лучей, световой день – с мая по сентябрь, своевременные теплые осадки.

    В незащищенный грунт в теплых регионах рекомендуется высаживать следующие сорта (обычно это салатные виды помидоров):

    • Анастасия – врастает около 1 м высотой, помидоры – красные, округлой формы, на вкус – кислят, подходят для свежих салатиков и на засолку, урожайность – около 9 кг на 1 м², качество грунта роли не играет;
    • Малиновый гигант – кустики дорастают до 1 м, помидорины – крупные, розовые, мякоть – мясистая, масса – 0,5 кг, в хороший сезон и при правильном уходе куст дает урожай около 6 кг, вид – раннеспелый, почти не подвержен заболеваниям, не требуется прищипывать усы;
    • Гигант зеленый – самые лучшие помидоры, пахнут дыней, с нежной, сладкой мякотью, масса одного плода – от 300 до 600 г, спелые плоды имеют легкий желтоватый цвет, кусты – более 1,5 м, необходимо пасынкование.

    Если вы любите консервировать, но не очень любите растить

    Парочка сортов, простых в выращивании:

    • сорт Рома –стебли до 50 см, плоды – сливовидные, вес – до 100 г, красная мякоть – упругая, на кисточке вырастает примерно 20 плодов;
    • сорт Гаспачо – рост стебля до 45 см, урожай с куста – до 5 кг, плоды – красного цвета, мясистые, цилиндрической формы, вызревают в середине сезона, мало подвержены болезням.

    В целом, помидоры совсем неприхотливые, растут практически в любых условиях – если вам не на продажу, садите любые сорта – они вырастут, и это потрясающе вкусно и в свежем варианте, и солеными, и в рагу, в супах, с тушеным мясом. Помидор – царь огорода.

    Фото томатов

    Пожалуйста, сделайте репост

    Источник: https://dachadesign.ru/sorta-tomatov/

    Помидор — это овощ, фрукт или ягода?

    Томаті

    Каждый может с легкостью представить, как выглядят помидоры, ведь они продаются в любом продуктовом магазине или на рынке. Садоводы-дачники выращивают их у себя на участках.

    Томаты не только вкусные, но и очень полезные. Они входят в список ингредиентов различных блюд. Плоды употребляют в пищу, как в свежем, так и в маринованном, соленом виде.

    Но что же такое помидор — ягода, фрукт или овощ?

    История томата

    Томаты, о которых ведется так много споров, родом из Южной Америки. В России можно увидеть цветущую дикую яблоню, а вот на территории Южной Америки, дико растущие плоды томатов.

    В Европу помидоры попали благодаря мореплавателям. Христофор Колумб еще в 15 веке представил европейцам эти плоды. Помидорами их стали называть в Италии, а до этого времени они носили название, звучащее примерно, как «томатль».

    Очень похоже на, привычное для всех, слово «томат».

    Христофор Колумб

    Европейцы принялись выращивать томаты, но употреблять в пищу их не решались:

    • Плоды считались ядовитыми, и их использовали исключительно в декоративных целях.
    • Ими украшали беседки и арки в садах, выставляли на подоконники, как цветы в горшках.
    • На протяжении двух столетий европейцы выращивали их, как растение для украшений, и даже не подозревали, что эти яркие и сочные плоды очень вкусные и полезные.

    Европейцы боялись употреблять в пищу томаты, так как о них ни слова не было сказано в Библии.

    Только в 18 веке помидоры были причислены к списку съедобных плодов. В это же время о томатах узнали и на территории России. Сначала к новому продукту относились с недоверием, к тому же не всегда получалось правильно вырастить плоды, чтобы оценить их вкусовые качества.

    Дикий томатНа территории России помидоры появились в 18 веке.

    Ситуация изменилась, когда агрономы начали выращивать томаты с помощью рассады. Тогда уже главной целью стало их использования к качестве кулинарного продукта. Они очень быстро нашли применение в рецептах русской кухни. Благодаря своим вкусовым характеристикам отлично сочетаются и с мясными блюдами, и с рыбными.

    Дискуссии о принадлежности помидоров к овощам, фруктам или ягодам, были еще в 19 веке:

    • В 1893 году дело дошло до рассмотрения этого вопроса в судебном порядке. Но не потому, что на законодательном уровне нужно было решить, как записывать помидоры в книге рецептов, как овощи, или как фрукты.
    • От этого зависел размер таможенной пошлины.
    • И, если овощи подлежали обложению, то на фрукты этот платеж не распространялся.
    • Так, Верховный суд США принял решение отнести помидоры к овощам, хотя мнение ботаников было обратным.

    Помидор: это ягода, овощ или фрукт?

    Многие с уверенностью скажут, что помидоры — это овощи. Ведь даже на торговых прилавках они лежат среди капусты и моркови, но никак не рядом с яблоками или вишней.

    Да и к фруктам в основном относятся сладкие плоды, и из помидоров не готовят десерты и варенье.

    По способу выращивания томаты однозначно можно отнести к овощам, так как они принадлежат к травянистым растениям, имеющим мягкий стебель.

    С научной точки зрения, томаты — это не что иное, как ягоды. Сверху они покрыты тонкой кожурой, под которой находится сочная мякоть. Ягоды делятся на несколько видов:

    • мясистые;
    • сухие;
    • косточковые.

    Так как в помидоре отсутствует косточка, а мякоть у него наполнена соком, то его можно смело назвать мясистой ягодой.

    Раньше в русском языке вообще отсутствовало слово «фрукт», попало оно в обиход только в 1705 году. К фруктам относятся любые съедобные плоды, выросшие на деревьях или кустарниках.

    Термин «фрукт» не используется в ботанике, а несет кулинарный и бытовой смысл.

    Исходя из значения слова «фрукт», помидор также можно отнести к фруктам. Значит, томаты можно называть и овощами, и фруктами, и я годами.

    Является ли ягодой помидор?

    Вряд ли кто-то дома готовит из томатов ягодный соус, но с научной точки зрения помидоры считаются именно ягодами. Действительно, если пройтись по основным признакам, которые отличают ягоды, например, от овощей, то томатам они все свойственны:

    • внутри есть сочная мякоть, как и должно быть у ягод;
    • среди мякоти находится множество семян;
    • покрыты тонкой кожицей.

    Все сходится, но ботаники, относя томаты к ягодам, ссылаются исключительно на строение самих плодов, не берут во внимание ни размер, ни вкусовые характеристики.

    Помидор — овощ

    Любая хозяйка скажет, что помидор — это овощ. Даже в толковом словаре Ушакова помидор находится в списке овощей. В быту томаты принято считать овощами, так как они:

    • выращиваются на огороде вместе с другими овощами схожим способом;
    • подходят для употребления в сыром виде, как и многие другие овощи;
    • не используются в качестве ингредиента для приготовления десертов.

    С точки зрения кулинарии, помидоры нельзя назвать ни ягодами, ни фруктами.

    Почему помидор — фрукт

    После судебного решения в США о принадлежности помидоров к овощам еще в далеком 1893 году, вернулись к этому вопросу в Европе в 2001 году. На этот раз решение было принято противоположное. Томаты признали фруктами. Возможно, это тоже имело связь с таможенными выплатами.

    Такое решение можно обосновать тем, что фруктами называют твердую или мягкую часть растения, которая представляет собой плод с семенами внутри. А так как помидор содержит в себе семена, то он автоматически попадает под описание фрукта.

    Полезные свойства томатов

    Томаты активно используются в кулинарии не только потому, что они делают блюда вкуснее, но и обладают множеством полезных свойств. Они обеспечивают организм витаминами группы В, а также являются источником витаминов А, Е, С.

    Регулярное употребление в пищу томатов делает кожу эластичной и гладкой.

    Томаты — это настоящая находка для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Это не значит, что в рацион не должны входить другие продукты. Даже небольшое количество этих плодов в пище очистит организм от токсических веществ, улучшит метаболизм и сделает фигуру стройнее.

    Итак, польза томатов состоит в следующем:

    • улучшают пищеварение;
    • положительно влияют на работу нервной системы и сердца;
    • нормализуют уровень холестерина;
    • избавляют от стрессового состояния;
    • улучшают иммунитет.

    Плоды томатов могут называться по-разному: овощи, фрукты или ягоды. Каждый из вариантов имеет свое объяснение, поэтому не будет ошибкой назвать помидор ягодой, разве что в обычной жизни это будет звучать немного странно. Польза томатов от применения разных названий никак не меняется.

    Также вы можете посмотретьвидеоролик, который находится на нашем сайте, где вам поведают о происхождении томатов и о его полезных свойствах.

    Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5acc5fd855876b871195d6f4/pomidor--eto-ovosc-frukt-ili-iagoda-5acd2b0d9e29a2658dfd8dc6

    Выращивание томатов: помидорный справочник огородника | Огород (овощи)

    Томаті

    Томаты, вернее плоды томатов, помидоры любят и ценят, пожалуй, 99% населения нашей страны. Среди моих знакомых нет ни одного человека, отказавшегося выращивать томаты из-за нелюбви к помидорам.

    Помидоры ягоды многоцелевые, их солят, маринуют, едят свежими, делают томатный сок, соусы, пюре и много других вкусных блюд. Поэтому, даже если вам не нравятся сырые помидоры, вам могут понравиться блюда из них, или с добавлением помидоров, а значит стоит их выращивать в огороде.

    Помидоры не только вкусны, но и полезны, они содержат:

    • Сахар — до 6%;
    • Клетчатка — 0,8%;
    • Белки — 1%;
    • Витамины группы B, С, PP, K, каротин (провитамин A);
    • Соли калия, магния, натрия, фосфора, железа, йода;
    • Яблочную кислоту;
    • Лимонную кислоту.

    Конечно, содержание веществ может незначительно изменяться в зависимости от сорта и спелости помидора, но в целом, все эти вещества положительно влияют на здоровье и самочувствие человека, стимулируя обменные процессы в организме.

    Мексиканские помидоры, сорт La Roma. Segundo EnfoqueПомидорная плантация в Мексике, Cristo Rey, Sinaloa. Паулина (15 лет) с братом Пабло (12 лет) помогают своей семье на плантации. Don Bartletti.

    © Los Angeles Times

    В нашей стране томаты выращивают как однолетнюю культуру, но на родине, в Центральной и Южной Америке, томаты растут и плодоносят в течение многих лет, достигая высоты 8 м.

    Именно из-за многолетних задатков корневая система томатов развивается в мощный пучок.

    Корни томатов захватывают территорию до 2,5 метров в диаметре от стебля, поэтому могут охватывать до куба с четвертью земли. Конечно, большая часть корней заглублена мелко, на глубине 30-50 см, но некоторые корешки проникают до 2-х метров в глубину.

    Стебли томатов легко ломаются в юном возрасте, но со временем грубеют и деревенеют, поэтому вырвать пожилой куст томата из почвы задача не из легких. Главным стеблем у томата считается стебель, на котором появился первый цветок, но в целом, за счет пасынков, у томата за много лет роста вырастает множество стеблей.

    Томаты различаются по типам, некоторые растут без конца, вплоть до 8 метров.

    Характер роста стебля позволяет различать три типа сортов томатов: индетерминантный, детерминантный и полудетерминантный.

    Индетерминантные сорта томатов имеют стебель неограниченного роста, у которого боковой побег, ближайший к соцветию, растет сильно, продолжая главный стебель, а соцветие формируется через 3 листа. Индетерминантные томаты образуют мощные кусты и никогда не перестают расти в высь, достигая высоты от 3 до 8 метров.

    Детерминантные сорта томатов ограничены в росте, поэтому кусты средних размеров, до 80 см в высоту. Главный стебель заканчивается соцветием и далее не растет. На главном стебле формируются до 8-ми соцветий, с интервалом в 1-2 листа.

    Детерминантные томаты имеют низкий куст, мощный главный стебель, а пасынки прекращают расти после формирования 3-4 кистей. Первая кисть формируется над 6–7-м листом, все побеги увенчиваются соцветиями, с последующим прекращением роста.

    Детерминантные сорта томатов дают высокие урожаи.

    Низкорослые детерминантные сорта томатов могут быть штамбовыми и обыкновенными. Штамбовые томаты формируют компактные кусты с гофрированными листьями.

    Листья томатов могут быть гофрированными и обыкновенными. Гофрированные листья похожи на листья картофеля, морщинистые, имеют крупные доли с цельными краями.

    Цветки томатов обоеполые собраны в кисти. С момента цветения до созревания плода проходит 30-36 дней. Цветки цветут до 3-х дней.

    Помидоры – плоды томатов, сочные ягоды. Ohioline

    Помидоры — плоды томатов, сочные ягоды, массой до 900 граммов (сорт «Бычье сердце»). Средняя масса помидоров — 80-100 грамм.

    Семена томатов сохраняют всхожесть на протяжении 10-ти и более лет. В 1 грамме семян содержится 200-250 штук.

    Агротехника выращивания томатов

    Томаты любят тепло и яркий свет

    Томаты любят тепло и свет. Хороший урожай помидоров вырастает на кустах, освещенных интенсивным, ярким, светом. Пасмурная погода сильно задерживает рост кустов и формирование помидоров. Помидоры при недостатке света созревают медленно, кислые на вкус, имеют слабый аромат.

    Тепло крайне важно для томатов. Семена томата начинают прорастать при температуре +15 °C, но оптимальная температура намного выше — +25 °С.

    При низкой температуре, ниже +10°C, рост томатов прекращается. Томаты не плодоносят при температуре ниже +15°C и выше +35°C. Цветение томатов прекращается при температуре ниже +12°C и выше +30°C. Цветки томатов опадают при сильном, резком, похолодании, скажем с +25°C до +10°C.

    Томаты не переносят заморозки, гибнут уже при −1°C. Выведены сорта томатов, которые выдерживают заморозки до −5°C, но стоит ли рисковать, проверяя растения на прочность.

    Оптимальная влажность воздуха для томатов — 50-60%. Лучшая влажность почвы — 70%. Перепады влажности воздуха и почвы ухудшают рост корневой системы, ведут к болезням. Помидоры трескаются при неравномерном и нерегулярном поливе, цветки при этом опадают.

    Почву под кустами томатов надо рыхлить по мере образования почвенной корки. При недостатке кислорода корни замедляют рост, нарушается процесс питания растений.

    Крупные помидоры вырастут только на плодородной почве, так как томаты требовательны к питательности почвы. Во время роста рассады томатам нужно много фосфора, а в период формирования плодов — калия.

    Калий ускоряет цветение томатов и созревание помидоров, повышает иммунитет растений к болезням.

    Азот крайне важен в период активного роста и плодоношения томатов. Недостаток азота замедляет рост, листья бледнеют, помидоры растут мелкие и кислые. Избыток азота вреден для растений, он вызывает буйный рост ботвы в ущерб образованию помидоров.

    Помидоры в теплице

    Тепличные томаты требуют особого ухода

    Выращивание помидоров в теплице начинается с подготовки: дезинфекции, уборки, доставки свежего грунта, но без внесения свежего навоза, вносят только перегной и торф.

    Помидорную рассаду, в возрасте 50-60 дней, высаживают в теплицу в начале мая. Расстояние между соседними растениями 25-35 см. Расстояние между рядами — 60-80 см. Техника посадки рассады аналогична посадке перцев и огурцов.

    Высокорослые сорта томатов нуждаются в опоре, поэтому их подвязывают к кольям или шпалерам. Штамбовые, низкорослые сорта, можно выращивать без опор.

    Уход за томатами в теплице

    Уход за томатами в теплице заключается в поддержании оптимального режима температуры и влажности, регулярных поливах теплой водой и формировании кустов. При нашествии вредителей или появлении болезней, проводят профилактические мероприятия и принимают меры по борьбе.

    Тепличные помидоры лучше всего растут при температуре воздух днем от +20°C до +25°C, ночью — +16-18°C. Оптимальная температура почвы в теплице от +17°C до +22°C.

    Относительная влажность воздуха в пределах 70%, а влажность почвы — 60-70%. Повышение влажности воздуха, вкупе с низкой температурой в теплице, грозит томатам заболеванием серой гнилью, бурой пятнистостью и фитофторозом.

    Гниль не дремлет. Помидоры страдают от гнили, если не проветривать теплицу. The Country Basket

    Томаты любят свежий воздух, поэтому теплицу, где растут помидоры надо регулярно проветривать, особенно во время массового цветения. Проветривание предупреждает гниль и улучшает оплодотворение цветков.

    После каждого полива, после просыхания почвы, землю рыхлят, устраняя почвенную корку. Рыхление замедляет испарение влаги из почвы и обеспечивает активное поступление воздуха к корням, лучший газообмен.

    Формирование кустов

    Тепличные томаты формируют в один стебель, выламывая или вырезая боковые побеги, пасынки, в пазухах листьев, по достижении длины 3-5 см. Пасынкование выполняется по мере роста кустов, несколько раз за сезон.

    Старые, пожелтевшие, листья также удаляются по мере пожелтения, что активизирует воздухообмен в нижней части кустов. В это время окучивают стебли почвой, для улучшения роста корней.

    Подкормка тепличных томатов

    Тепличные томаты подкармливают раз в 2-3 недели минеральными удобрениями. С момента начала цветения до массового завязывания помидоров подкармливают из расчета: 10–15 грамм аммиачной селитры, 50–60 граммов суперфосфата и 30–40 грамм хлористого калия на 10 литров воды.

    В период массового плодоношения подкормку увеличивают до: 30–40 граммов аммиачной селитры, 50–60 граммов хлористого калия, а дозу суперфосфата уменьшают до 40 г. Расход рабочего раствора минеральных удобрений — 1 литр на один куст помидоров.

    Азотные удобрения можно заменить органическими удобрениями — навозной жижей или птичьим пометом. Навозную жижу разбавляют 5—6-кратным количеством воды, птичий помет 12—15-кратным количеством.

    Во время цветения кусты томатов рекомендуется потряхивать, чтобы созревшая пыльца высыпалась из пыльников цветка и попадала на рыльце пестика. Помидоры потряхивают ежедневно в середине дня.

    Помидоры в открытом грунте

    Высокорослые томаты требуют опоры, при выращивании в открытом грунте. Living It Up in Ecuador

    Помидорную рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков. Если есть надежная защита от заморозков, то томаты можно высадить и в начале мая.

    Рекомендуется высаживать томаты на гряды и гребни — они лучше прогреваются солнцем и обеспечивают более благоприятный тепло- и воздухообмен, чем посадка на ровном поле.

    Участок для помидоров должен быть расположен на солнечном, хорошо прогреваемом месте. Почва на участке должна быть легкая и плодородная. Бобовые культуры, огурцы, капуста — лучшие предшественники томатов. Не следует сажать помидоры после картофеля, перцев и баклажанов.

    Низкорослые томаты высаживают с интервалом 25-30 см, а высокорослые — 50-60 см. Расстояние между рядами 60-70 см.

    Высокорослые кусты надо подвязывать к колышкам или шпалере. Gardening Know How

    Вечером, перед высадкой в открытый грунт помидорную рассаду поливают теплой водой.

    На следующий день ее высаживают, в лунки глубиной 10-12 см. Перед посадкой в лунки кладут по 300-500 граммов удобрений и поливают водой, из расчета 1 литр на куст.

    После рассаду опускают в лунку и засыпают почвой. Рекомендуется мульчировать почву вокруг растений торфом.

    Уход за томатами

    Уход за помидорами в открытом грунте заключается в окучивании, рыхлении почвы, поливах и подкормках, формировании кустов, борьбе с сорными растениями, вредителями и болезнями.

    Корням томатов нужен воздух, поэтому почву под кустами рыхлят после каждого полива или дождя, разрушая почвенную корку. Рыхление уменьшает испарение влаги из почвы в жару, а в дождливую погоду улучшает газообмен у корней, понижая вероятность заболевания томатов грибковыми болезнями.

    Помидоры поливают умеренно, не допуская сухости почвы и избыточного увлажнения. Нерегулярный полив томатов в жаркое лето приводит к заболеванию помидоров вершинной гнилью.

    Кусты томатов окучивают подобно кустам картофеля 2-3 раза за лето. Окучивание придает томата устойчивость и улучшает рост корневой системы.

    Формирование кустов — прищипка, пасынкование томатов

    Пасынок, в пазухе томата надо удалять. A Garden for the House

    Формирование кустов томатов в открытом грунте начинается с пасынкования. Высокорослые томаты выращивают в один стебель, удаляя все пасынки.

    В Сибири и нечерноземной зоне России томаты прищипывают над третьим соцветием. Эта операция называется «вершкование» и выполняется для ускорения созревания помидоров.

    Низкорослые раннеспелые сорта томатов обычно выращивают без формирования, но в дождливые годы даже их надо пасынковать и подвязывать к кольям.

    Нижние стареющие листья регулярно обрезают у всех сортов томатов.

    Подкормка томатов

    Первую подкормку томатов делают через 10–15 дней после высадки в открытый грунт, вторую подкормку — в начале массового цветения, третью — в период массового образования помидоров.

    Дозы удобрений аналогичны подкормке тепличных томатов.

    Сбор урожая

    В наших краях, урожай собирают, не дожидаясь покраснения помидоров

    Плоды томата убирают по мере созревания. При уборке надо обязательно срывать больные, поврежденные, уродливые плоды.

    Массовый сбор урожая помидоров начинают с середины августа, до наступления периода холодных рос. Росы вызывают заболевание томатов фитофторозом.

    Зеленые помидоры снимают и укладывают на дозаривание. В сухом помещении зеленые помидоры дозреют. Для быстрого дозревания необходима температура воздуха в пределах +20-25°C, а для медленного дозаривания — +10-15°C.

    Класс!

    Отправить

    Отправить

    Источник: https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/tomato-cultivation-guide

    Огородик
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: