Выращивание цветной капусты на рассаду видео

Пять секретов успешного урожая цветной капусты

Какая цветная капуста растет на моем участке – загляденье! В чем секрет такого хорошего урожая? Много раз сталкивалась с тем, что садоводы жалуются на неудачи при выращивании цветной капусты.

На самом деле, вырастить отменные, крупные кочаны цветной капусты совсем не сложно. Нужно только знать несколько секретов: подобрать сорта, вовремя поесять и высадить рассаду, регулярно поливать и подкармливать и следить, чтоы головки были белыми.

Тогда ценный витаминный овощи будет долго храниться и радовать семью во вкусных заготовках!

1. Выбор сорта цветной капусты

Очень важно правильно выбрать сорт. Я перепробовала множество разных сортов и гибридов. Мне понравились сорта Балдо F1 и Мовир 74.

Они ранние, но качество головок практически не уступает более поздним сортам. На высоте не только вкусовые качества, но и выносливость по отношению к погодным условиям. Они жаро- и холодостойкие, особенно Мовир 74. Масса кочана около 1 кг, но Балдо F1 немного крупнее.

Чтобы был хороший урожай, приобретаю устойчивые к большинству заболеваний сорта и гибриды. Мне очень нравятся Снежный шар и Малимба F1.

2. Сроки и место высадки рассады

Семена высеваю в теплицу в середине апреля. А в середине мая высаживаю рассаду в открытый грунт на солнечное место по схеме 50х50 см.

• Если почва — тяжелая, глинистая, лучше добавить земельную смесь из песка, компоста и перегноя + 1 ст. л. золы на лунку.
• Места для посева и посадки рассады предпочтительны солнечные или с легкой ажурной тенью.
• Хотя цветная капуста любит влажную почву, все же переизбытка влаги стоит избегать. Переувлажнение, как и недостаток влаги, цветной капусте не пойдет на пользу.
• Обязательно соблюдаю севооборот. Хорошие предшественники для этой культуры: томаты, картофель, лук, огурцы и бобовые.

3. Поливать, но не переувлажнять!

Цветная капуста не переносит высокой влажности воздуха. На стадии завязывания и роста кочана категорически не приемлет полива по кочану.

• Поскольку цветная капуста очень требовательна к влаге и питанию, поливаю ее постоянно и очень внимательно слежу, чтобы почва никогда не пересыхала и не образовывалась почвенная корка.
• В последнее время стала применять мульчирование газонной травой, и это значительно облегчило мне уход за капустой, поскольку раньше приходилось бегать с лейкой почти каждый день.
• Переувлажнение соцветия ведет к его потемнению, а в дождливые годы есть вероятность заболевания растений слизистым бактериозом, что незамедлительно приведет к черной гнили головки.

4. Обязательные подкормки

Цветная капуста очень требовательна в питании. Для хорошего роста и полноценного развития головки ей необходим полный набор микроэлементов. Важную роль в развитии и формировании полноценного соцветия играют бор, марганец, цинк, молибден, кобальт.

Вношу подкормки каждые 14 дней с момента высадки посевного материала и до тех пор, пока не убран урожай

Нехватку питания можно восполнить внесением в почву комплексных удобрений.

Органические подкормки

Подкармливаю капусту 1 раз в 2 недели травяным крапивным настоем, в который добавляю сушеный хлеб. Хлеб собираю всю зиму.

• Крапиву и хлеб примерно в равных пропорциях кладу в емкость на четверть-треть высоты, заливаю дождевой водой.
• Через неделю процеживаю и развожу водой (1 л настоя на 9 л воды).
• Расход – в зависимости от погоды и влажности почвы.

Органоминеральные подкормки

• Прекрасным удобрением послужат гуматы (Гуми-К Олимпийский, Гуми +7 микроэлементов). Они не только восстановят питательный баланс, но и оздоровят почву.
• Если на участке почва с кислинкой, то на помощь придет древесная зола. Она благоприятствует раскислению почвы, а также это отличное удобрение.

5. Чтобы головки были белые

Что делать, чтобы головка цветной капусты не чернела? Иногда даже бывалые садоводы сталкиваются с тем, что соцветия цветной капусты буреют, в середине может образоваться дупло, головка мельчает и становится рыхлой. Есть несколько причин и способов решения этих проблем.

• Чтобы головки не желтели на солнце, обрываю нижний лист и закрываю им кочан. Чтобы головки завязывались быстрее, использую комплексное удобрение Фертика дважды в июле с перерывом в 10 дней.
• Также нежная красавица не любит, чтобы соцветие находилось на ярком солнце. Чтобы солнце не обжигало и не высушивало кочан, цветную капусту следует прикрыть ее же листьями, связав их над головкой вместе.
• Как только кочаны начинают интенсивно расти, я окучиваю ствол рыхлой, влажной землей.

Если кочан израстается, соцветие становится рыхлым, темнеет и теряет товарный вид. Поэтому очень важно следить за сроками созревания цветной капусты

Вредители на цветной капусте

Цветная капуста в моей семье практически заменяет картофель (наряду с кабачками, тыквой, белокочанной капустой, как в летнем, так и в зимнем рационе).

• Поэтому слизней и гусениц собираем вручную, а в период лета бабочки и капустной мухи накрываю кочаны легким нетканым материалом.

О борьбе во всевозможными вредителями капусты мы уже писали в статье: Вредители капусты и средства защиты от них

Хранение цветной капусты

Высаживаю порядка 40 растений и собираю около 40–50 кг капусты.

• Половину урожая мы съедаем летом и осенью (храню урожай в прохладном помещении), а половину замораживаю в морозильной камере.

Полезные рецепты из цветной капусты

Цветная капуста настолько полезна, что подходит для питания даже маленьких детишек. Этот овощ по праву заслуживает достойное место на любом огороде. Цветную капусту у нас в семье любят все.

• Самый любимый рецепт – это свежая или замороженная капуста, отваренная на пару или на воде и слегка обжаренная на растительном масле в яйце и сухарной крошке. В яйцо можно добавить свежую или сушеную зелень укропа и немного чесночного порошка.
• Внуки с удовольствием едят суп-пюре на курином бульоне из цветной капусты и картофеля с добавлением пассерованных лука и моркови.
• Овощные маринады-ассорти также всегда готовлю с добавлением нарядных, хрустящих кочанчиков цветной капусты.

Попробуйте также приготовить в духовке запеканку из цветной капусты по нашему видеорецепту.

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/antonovsad/piat-sekretov-uspeshnogo-urojaia-cvetnoi-kapusty-5c77d49358b78300b395a1f0

Посадка цветной капусты в 2020 году: сроки посева, выращивание и уход

Перед тем как сажать цветную капусту на рассаду в 2020 году по лунному календарю, нужно разобраться во всех особенностях культуры.

Агротехника отличается от других разновидностей, для нормального образования головок нужен теплый климат, постоянное обеспечение водой и микроэлементами.

Чтобы сократить сроки сбора урожая, в средней полосе лучше всего выращивать растения рассадой, но можно применять и посев в открытый грунт.

Благоприятные дни по лунному календарю 2020 года

Каждый лунный месяц Луна проходит 4 фазы. Любой из них по-разному влияет на живые организмы и растения на земле. Астрологи рекомендуют, заниматься посадкой культур, отдающих плоды над землей, в период роста Луны.

Самыми неблагоприятными днями для посева и любых других работ на огороде являются периоды Новолуния и Полнолуния.

Посев семян в открытый грунт и теплицу

Когда высаживать в открытый грунт семенным материалом зависят от региона культивирования и сортового вида (последние числа марта – первые дни мая), а также от климата. Цветная капуста в отличие от традиционной, наименее морозостойкая. Семечки всходят при температурном режиме +6 оС, и чем теплее на улице, тем активнее формируются ростки.

Посев в теплицу следует проводить только тогда, когда можно регулярно орошать растение. Если в марте на участок нет возможности приезжать часто, лучше высеять семечки на подоконнике дома. Сроки посадки семенного материала на рассаду в домашних условиях зависят от времени вызревания сортового вида овоща:

1. Раннеспелые виды правильно сеять в марте.
2. Среднеспелые и позднеспелые сорта — с с15 апреля до 15 мая.

В неотапливаемое тепличное помещение семечки разрешено сажать чуть позже — 15 апреля — 1-5 мая. Однако, эти сроки ориентировочны, могут передвигаться на 7-14 дней, имеет значение регион и погода.

Овощ необходимо сажать в огород через 60-90 дней после высева на рассадный материал.

Поэтому, если зимняя пора затянулась, и снежный покров 100% не сойдёт до 15 апреля, высаживание правильно отложить на 14 дней.

Посадка в зависимости от региона

Каждый регион имеет свой уникальный климат. По этой причине определяют срок посева в зависимости от конкретной местности.

В Подмосковье наиболее походящий климат для выращивания цветной капусты, так как не бывает сильной жары, что отрицательно влияет на формирование головок.

Сажают предпочтительно ранние и среднеспелые сорта, так как поздние культуры не успевают вызреть.

Посевом семян на рассаду занимаются в конце февраля – начале марта, чтобы молодые саженцы перенести на постоянное место в мае (самое позднее в июне).

В Ленинградской области прохладный и влажный климат. Выращивание цветной капусты в такой местности желательно с использованием рассадного метода. Чтобы ранние и среднеспелые сорта успели созреть, высадить их нужно в начале лета. Соответственно, сеют семена на рассаду ранней весной.

В Сибири и на Урале климат более жесткий, но культура быстро к нему привыкает. Проблема в том, что лето скоротечное. Чтобы получить хороший урожай, выбирают морозостойкие раннеспелые сорта. Выращивают исключительно рассадным способом.

На юге страны сеют цветную капусту прямо в открытый грунт максимально рано, чтобы растения хорошо сформировались к моменту наступления жарких дней.

В южной части страны цветная капуста используется как озимая культура. Посеянная с осени капуста даст ранний урожай ранней весной.

Климат этой местности позволяет сажать культуру в несколько этапов, чтобы собирать кочаны с весны до поздней осени.

В Беларуси и на Украине климат схож со средней полосой России. Сроки посева цветной капусты и других культур приблизительно одинаковы. В этих странах посев цветной капусты проводят с марта по июль. Все зависит от желаемого периода сбора урожая и особенностей погоды.

Подготовка семян и почвы для посадки

Чтобы рассада цветной капусты получилась крепкой, семена сортируют, выбирая только крупные. Мелкие и поврежденные для посева непригодны.

Перед посадкой семена нужно прогреть и обеззаразить. Первая процедура необходима для того, чтобы быстрей появились всходы, а вторая является профилактикой болезней. Прогревают семена 20 минут в горячей воде с температурой примерно в 50 градусов. После этого на 8 часов их помещают в розовый раствор марганцовки.

Почву для посадки капусты на рассаду можно приобрести в магазине, выбрав грунт для рассады. Самостоятельно субстрат готовят из огородной дерновой земли, торфа и перегноя. С огорода берут верхний слой земли и просеивают ее. Все составляющие берутся в равных частях и смешиваются. Должна получиться рыхлая и плодородная почва. Перед посевом ее протравливают розовым раствором марганцовки.

Возможные проблемы с рассадой

При выращивании рассады цветной капусты иногда встречаются с различными проблемами. Лучше всего предупредить возможные сложности, но если неприятности возникли, при первых признаках определяют причину и исправляют ситуацию.

1. Болезнь черная ножка. Если использовали простую садовую землю, обязательно проводят ее обеззараживание. Именно в ней могут находиться возбудители черной ножки. Спасти больную рассаду не получится. Здоровые ростки пересаживают в обеззараженную почву.
2. Корневая гниль. Провоцирует развитие болезни слишком частый полив, низкая температура. Рассаду пересаживают в другую почву, предварительно обработав корни раствором марганцовки.
3. Семена не прорастают. Причин может быть две: у посевного материала вышел срок годности и нарушены правила ухода. В первом случае пересаживают хорошими семенами. Во втором – соблюдают все условия, необходимые при посеве рассады.
4. Рассада засыхает. Вероятная причина в высохшем нижем слое почвы. Чтобы восстановить молодые растения, регулируют полив.
5. Саженцы вытянулись. Это происходит из-за недостатка освещения. Для восстановления капусты увеличивают световой день до 12 часов, при этом снижают температуру до 14 оС.
6. Изменился цвет листьев. Желтеть листья могут из-за нехватки удобрений. Для восстановления питательного баланса используют навозную жижу (на 10 частей воды добавляют 1 часть средства). Листья приобретают красно-фиолетовый оттенок при нехватке фосфора, а недостатке калия появляется желтая окантовка на них. Если молодым растениям не хватает азота, то зеленая часть вянет. Если листочки становятся мраморными, то не хватает магния. Исправить ситуацию в любом их случаев возможно внесением соответствующих удобрений.
7. Отмирание точки роста свидетельствует о переизбытке питательных веществ. Спасают саженцы тщательным проливом почвы (землю обильно поливают так, чтобы влага вытекала снизу емкости). Иногда проще пересадить растения в новый грунт.

Цветная капуста – очень теплолюбивое и капризное растение. Чтобы получить хороший урожай недостаточно соблюдать правила ухода. Важно правильно выбрать срок посадки. Астрологи предлагают воспользоваться лунным календарем на 2020 год. Весной этого года много благоприятных дней для посева капусты.

Уход за всходами

Проросшие всходы нужно избавить от теплицы и перенести в прохладное (не более 10 °С) освещенное место. Молодая рассада цветной капусты при выращивании в домашних условиях обычно ставится на подоконник. Резкая смена температуры и света приостановит обильный рост растений, и рассада не вытянется. Через 5 дней температуру воздуха необходимо повысить до 15 °С.

Во избежание размывания грунта и повреждения всходов полив желательно производить с помощью опрыскивателя. Профилактические меры по борьбе с заболеванием рассады черной ножкой проводятся в виде добавления в поливочную воду фунгицидов — «Бактовита», «Фундазола» или «Фитоспорина».

Развитие грибковых заболеваний можно предотвратить избеганием чрезмерного увлажнения земли, в особенности при низкой температуре воздуха.

В случае появления первых признаков заболевания, поникших всходов, зараженные растения вместе с земляным комом придется удалить, а оставшуюся рассаду обработать противогрибковыми препаратами и временно сократить количество поливов. Не лишним будет посыпать проростки древесной золой.

При выращивании рассады следует помнить о ее удобрении:

• первую подкормку после формирования двух листочков проводят при помощи опрыскивания капусты комплексными препаратами,
• второй этап удобрения проводится для профилактики заболеваний с помощью раствора борной кислоты (0,2 г) и медного купороса (1,15 г),
• третья подкормка происходит перед закаливанием путем опрыскивания каждого кустика 20 мл раствора, состоящего из 1 столовой ложки сульфата калия, 1 столовой ложки мочевины и 10 литров воды.

Сроки пикировки рассады

Рассаживать молодые растения начинают после того, как на сеянцах появятся три настоящих листочка. Укореняют растения так, чтобы корни и стебель были полностью укрыты землей. С появлением третьего листочка рассаду подкармливают аммиачной и калийной селитрой. Оптимальный срок пикировки – через 10-14 дней после всходов.

Наиболее благоприятными днями для пикировки капусты по лунному календарю являются:

• 6, 7-8, 29 января;
• 1, 3, 4, 5, 6, 24-25, 27, 28 февраля;
• 3-5, 17, 27-28, 29-30 марта;
• 1-2, 7, 24, 28 апреля.

На рост и развитие растений сильное влияние оказывает луна. Земной спутник определяет и регулирует движение сока в стеблях, листьях и корнях растений.

Приступать к пикировке рассады рекомендуют на растущей луне (в это время движение сока направлено вверх, от корней к стеблям, лучше развивается наземная часть культуры) или в начале убывающей (жидкость активно перемещается от стеблей к корням; сеянцы легче и быстрее укореняются).

Неблагоприятные дни для пикировки рассады цветной капусты — 15-17 апреля.

Формирование и подготовка грядок

Только легкий и питательный открытый грунт даст возможность вырастить хорошие качественные овощи. Почву необходимо подготовить заранее.

Осенью после сбора урожая при перекопке землю необходимо удобрить перегноем или компостом (10 кг удобрения на 1 кв. м почвы).

Рыхление должно быть глубоким, а удобрение обильным — это принесет хороший урожай в следующем сезоне.Кроме органических удобрений, цветную капусту нужно обеспечить минеральными:

• суперфосфат,
• калий,
• древесная зола.

Препараты бора, внесенные под перекопку, будут способствовать формированию крупных мясистых соцветий капусты.

Лучшее промерзание почвы в зимний период поможет уничтожить вредителей, поэтому землю не нужно разравнивать.

В случае если осеннее вскапывание осуществить не удалось, из расчета на 10 квадратных метров грунта в начале сезона в землю нужно внести:

• перегной (3-5 кг),
• сернокислый магний (20-30 г),
• мочевину (100 г),
• борную кислоту (120 г),
• двойной суперфосфат (100 г),
• калийную соль (120 г),
• древесную золу (1,5 кг).

Под рассаду необходимо сформировать небольшие лунки глубиной немного больше высоты торфяных горшочков, добавляя в них немного золы.

Посадка в открытый грунт и уход

До наступления срока посадки нужно подготовить участок. Подобрать правильный период, чтобы растения быстро адаптировались и не испытывали стресса. Кроме того, есть несколько рекомендаций, которые обязательны для выполнения, помогают получить хороший урожай и защитить цветную капусту от болезней и вредителей. Помнить следующее:

1. Грядку предварительно перекопать на глубину штыка лопаты. Внести органику из расчета ведро перепревшего навоза или компоста на квадрат. Можно использовать минеральные комплексы. Если кислотность повышена, посыпать поверхность доломитовой мукой либо гашеной известью.
2. Сделать лунки для капусты, по схеме, рекомендованной на упаковке с семенами. Размер должен быть немного больше корневой части рассады, влить в каждую яму пол-литра воды. Аккуратно снять стаканчики, если они пластиковые, поставить растения, засыпать землей и немного утрамбовать. Обильно полить поверхность.
3. Подкармливать каждые 2 недели. Чередовать разные виды удобрений – от минеральных и органических до внекорневых подкормок и зеленых настоев. Вносить лучше всего после полива или перед ним, чтобы питательные вещества лучше впитывались корнями.
4. Поливать по мере высыхания земли. Культура любит влагу, поэтому в жаркие периоды делать работу ежедневно или через день. Лить можно прямо на листья, это послужит охлаждением и увлажнением.
5. Рыхлить почву, убирать сорняки. Постоянно осматривать растения, как только появились первые вредители, проводить обработки. Это касается и болезней.
6. Когда начинают завязываться соцветия, аккуратно надломать несколько внутренних листьев и пригнуть в середину. Это создаст идеальные условия для роста и уменьшит потери питания.

Убирать в стадии технической зрелости, но не дожидаться, когда цветочки начнут раскрываться. Перезревшие соцветия не очень вкусные, важно проводить работу вовремя. Продлить срок хранения можно так: срезать с частью ножки и несколькими листьям. Хранить в подвешенном состоянии в подвале.

Лучшие сорта цветной капусты

Растение отличается продолжительным периодом плодоношения, срок вызревания наступает на 80-100 день после переноса саженцев на грядку. Белая округлая головка с небольшой приплюснутостью завешивает до 1 кг. Химический состав овоща содержит высокий уровень сахара и аскорбиновой кислоты, благодаря чему соцветие обладает интересными нотками вкуса.

 Листья укрывают формирующуюся головку от палящих солнечных лучей, что позволяет получать чистые плоды. Размеры сорта дачница небольшие, поэтому плотность высадки составляет 3-5 растений на 1 м2 (расстояние между кустами 50 см). Перенос сеянцев на грядку планируется на конец мая – начало июня.

Овощ прекрасно переносит транспортировку, длительное время сохраняет ценные свойства при соблюдении условий хранения.

Источник: https://ogorod365.com/posadka-tsvetnoj-kapusty-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Цветная капуста – рассада, выращивание ее и уход за всходами +

Современные огородники не боятся экспериментов и берутся за выращивание самых разнообразных культур. Благодаря подобному опыту на наших участках появилось множество видов капусты, в том числе и цветная – самая красивая и вкусная из них.

Несколько слов о сортах

Редко кто может в первый же экспериментальный год получить крепкие и плотные белые головки цветной капусты. Но не следует отчаиваться, ведь первое, что влияет на будущую урожайность,  – это качество рассады.

Покупая ее в готовом виде нельзя с точностью сказать о том, из каких семян и в каких условиях она выращивалась, какие  ее сортовые особенности, и в какой срок ожидать урожаев.

Поэтому только самостоятельный посев и  выращивание рассады с соблюдением всех правил и обеспечением благоприятных условий позволяет прогнозировать успех посадок.

Цветная капуста предпочитает легкие плодородные почвы с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью

В зависимости от сроков созревания, сорта цветной капусты разделяют на:

• Ранние – Мовир 74, ранняя Грибовская, Снежный шар, Экспресс и гибриды Малимба F1 и Болдо F1. Первый урожай с таких посадок можно получить уже на 55-65 день с момента высадки.
• Средние – Пионер, Браво, Среднеспелый Фаргот, Белая красавица, Флора Бланка,  первые головки которой можно срезать уже через три месяца после посева семян.
• Позднеспелые – гибриды Кортес F1 и Америго F1, достигающие спелости к 75-80 дню со времени высадки на грядки.

В наших широтах наиболее успешным считается выращивание ранних сортов, так как одним из основных условий успешного формирования и плотности соцветий является теплые, но не жаркая погода и достаточная влажность в период роста. После того, как семена выбраны, переходим к следующему важному вопросу – определяем сроки и готовим посев.

про уход за цветной капустой

Правила посева на рассаду

Для работы нам понадобятся:

• почвенная смесь;
• торфяные горшочки, кассеты для рассады или другая неглубокая емкость;
• деревянная палочка;
• распылитель и лейка для полива и увлажнения;
• фунгициды;
• комплексные удобрения.

Прежде всего, разберемся с почвой. Если у вас нет возможности приготовить смесь самостоятельно, сгодятся покупные субстраты для рассады. Но все же лучше приготовить грунт самим – это и экономичнее, и в его качестве вы будете уверены. Цветная капуста предпочитает легкие плодородные почвы с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью.

Если ваша земля с огорода отвечает таким требованиям, то ее можно лишь слегка дренировать добавлением крупного песка и удобрить нитроаммофоской (1ст.л. на ведро грунта). Также хорошим вариантом будет смесь перегноя и некислого торфа.

Очень полезно добавить древесную золу, которая является не только отличным удобрением, но и останавливает развитие грибковых инфекций.

Перед посевом почву рекомендуется продезинфицировать для удаления грибковых спор

Перед посевом почву рекомендуется продезинфицировать для удаления грибковых спор, болезнетворных бактерий и возможных личинок вредителей.

Проще всего это сделать прогрев землю в духовом шкафу или же пролив ее горячей водой с добавлением марганцовки.

Подготовить таким образом землю можно и заранее, а вот высчитать посев нужно поточнее, чтобы к моменту высадки рассада набралась достаточно сил, но ни в коем случае не переросла.

Принимая  во внимание климатические особенности каждого конкретного региона, вычисляем оптимальный период.

А чтобы получать урожай весь сезон опытные огородники высевают рассаду в несколько этапов, используя сорта разных сроков созревания.

Способы и схема высева семян

Предварительная подготовка семян заключается в стимуляции их жизнедеятельности и обеззараживании.

Помещенный в полотняную салфетку посевной материал выдерживается около получаса в горячей воде (не выше 50), после чего быстро остужаются под холодной струей.

А для дезинфекции можно воспользоваться той же  марганцовкой или раствором фунгицидов. Перед высевом семена слегка подсушивают на бумаге, чтобы они не липли к пальцам.

Пока семена готовятся, займемся емкостями. Проверив наличие дренажных  отверстий, заполняем ящички или горшочки почвой, не  досыпая до края 1-1,5см. Землю слегка уплотняем и размечаем схему посадки.

Для этого лучше всего воспользоваться деревянной палочкой, проделывая канавки глубиной в 0,5-0,7см и расстоянием между ними в 3см.

Семена высевают с промежутком не менее 1,5см, так как более плотный посев будет затруднять пикировку.

После посева землю в горшочках слегка увлажняют из распылителя, закрывают все полиэтиленовой пленкой или куском стекла для создания «тепличных» условий, и ставят в тепло до появления всходов.

Прорастает цветная капуста достаточно быстро и первые зеленые ростки появятся уже через 3-5 дней. Теперь пришла пора снимать пленку и переносить ящички в прохладное место (не выше 10°C) и поближе к свету – на подоконник.

Такие перемены приостановят рост и всходы не вытянуться. Спустя 4-5 дней температуру следует повысить до 13-15°C.

Будущие соцветия формирует еще рассада – если она содержится при температуре выше 20°C, то головки будут слишком ранние и рыхлые, а выращивание в более прохладных условиях обеспечивает лучшую плотность и качество соцветий.

Если нет возможности обеспечить необходимый температурный режим в условиях жилых комнат, то рассаду лучше выносить на балкон, веранду или перенести в парник или теплицу.

По мере роста всходы будут нуждаться в поливах

Уход за рассадой и время пикировки

По мере роста всходы будут нуждаться в поливах. В первое время поводить их лучше с помощью опрыскивателя, чтобы земля не размылась, и нежные всходы не полегли. Выращивание молодой рассады может столкнуться с главной опасностью – заболеванием Черная ножка.

Поэтому лучше своевременно провести профилактику, чтобы не потерять растения. Самым эффективным методом борьбы с этой неприятностью считается  использование фунгицидов, которые добавляют в воду для полива. Наиболее популярные препараты – Фитоспорин, Фундазол, Бактофит и другие.

Из-за опасения развития грибковых заболеваний нужно избегать переувлажнения почвы, особенно при низких температурах. Если все же заметили первые поникшие всходы, немедленно удалите их вместе с земляным комом, обработайте оставшуюся рассаду препаратами и сократите на некоторое время количество поливов.

Также положительные эффект в таких случаях даст припудривание всходов и почвы древесной золой.

Выращивание цветной капусты проходит быстро и уже дней через десять рассада будет готова к пикировке.

Для этого емкость берут большего объема и глубины, а еще лучше выполнить посев каждого растения в отдельный стаканчик, чтобы впоследствии высадка в открытый грунт прошла безболезненней.

Перед пикировкой, а также после нее землю вокруг растений нужно хорошенько полить. Пересаженную цветную капусту первое время следует защитить от прямых солнечных лучей, затенив ее на подоконнике или накинув агроволокно в теплице.

про выращивание цветной капусты

Дальнейший выращивание и уход за рассадой состоит в поливах и регулярных опрыскиваниях. Что касается удобрений, то их вносят в несколько этапов:

1. Первая подкормка проводится, когда растения имеют два настоящих листочка. Проводят опрыскиванием с добавление готовых концентратов комплексных удобрений.
2. Во второй раз в литре воды для внекорневой подкормки разводят еще 0,2 г борной кислоты и 1,15г медного купороса для профилактики заболеваний.
3. Третий раз цветную капусту опрыскивают перед закаливанием  – 1ст.л. сульфата калия и 1ст.л.мочевины на 10л воды из расчета 20мл готового раствора на 1 растение.

Высадка в открытый грунт

Когда придет пора сажать, рассада должна быть полна сил и закалена.

Не имеет смысла высаживать раньше, чем минет угроза возвратных весенних заморозков, так как цветная капуста в отличии от белокочанной более теплолюбивое растение, может пострадать от морозов, что наверняка скажется на урожайности.

Но и передерживать молодые кустики также вредно, ведь обычно в фазе седьмого-восьмого листа растение уже начинает формировать головку, и если его в это время пересадить, то процесс вегетации будет нарушен.

Из-за опасения развития грибковых заболеваний нужно избегать переувлажнения почвы

Сажать цветную капусту на грядки можно рядками или в шахматном порядке на расстоянии 60-70см друг от друга. Для защиты корней от перегрева и пересыхания, почву вокруг каждого кустика рекомендуется засыпать мульчей слоем в 1-1,5см.

Вот и все о выращивании рассады. Освоив  ее премудрости, вы получите щедрый, вкусный и полезный урожай цветной капусты.

Источник: https://orchardo.ru/8219-cvetnaya-kapusta-rassada-vyrashhivanie-i-osobennosti-uxoda-dlya-bogatogo-urozhaya.html

Рассада цветной капусты в домашних условиях

Цветную капусту, как и белокочанную, сажают рассадой. Перед посадкой новичкам в данном вопросе полезно ознакомиться с нюансами ее выращивания.

В одном из выпусков «Энциклопедии дачной жизни» подробно рассказывается о том, как вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях. Законспектируем эту информацию.

Уверена – пригодится не только нам

Посев цветной капусты на рассаду

В ящиках и теплицах для выращивания рассады почву готовят так же, как и для белокочанной капусты. Грядки на участке подготавливают с осени (перекапывают, удобряют, известкуют).

Семена необходимо подготовить к посадке: обеззаразить и протравить. В справочнике приведен такой способ подготовки семян:

• Из пакетика берут сухие семена и опускают их на 15 минут в горячую воду температурой примерно 50 градусов.
• Через 15 минут вынимают и помещают в холодную воду на 1 минуту.
• Другой вариант: подержать семена в марганцовке. Но многие считают, что это уже прошлый век.
• После обработки в горячей и холодной воде посадочный материал погружают в раствор микроэлементов на полсуток.
• Затем семена промывают в чистой воде и еще на сутки ставят в холодильник.
• Осталось семечки подсушить, чтобы не приставали к пальцам.
• Теперь можно сеять.

Высевают семена на рассаду рядами. Расстояние между рядами рекомендуется соблюдать в 3 см. глубина посева – 1 см. Расстояние между растениями – примерно 1 см.

Когда сажать цветную капусту на рассаду?

Многие дачники в вопросах посадки привыкли ориентироваться на данные лунного или посевного календаря. Их можно найти в справочной литературе или интернете.

Логично также использовать данные, указанные на упаковке в семенами. В зависимости от сорта, рекомендации, когда сажать цветную капусту на рассаду, могут отличаться.

Как правило, семена на рассаду ранних сортов цветной капусты рекомендуют сеять с 5 по 10 марта. Поздних – с 10 по 20 марта или в апреле непосредственно в грунт, но под пленку. При температуре уже +2, +5 градусов семечки способны прорасти.

Как появятся сеянцы, особое внимание уделяют температуре воздуха: если она превышает 20 градусов, есть риск, что растение сформирует карликовую головку. Раньше времени появится карликовая головка также, если сеянцам не хватает влаги и света.

В журнале «Дачный клуб» нам попалась такая табличка сроков посева семян цветной капусты на рассаду, в зависимости от сорта:

Пикировка

Пикировку сеянцев производят по мере необходимости, уже на 9-й день после возникновения всходов. Перед пикировкой растения поливают раствором марганцовки. Распикированные сеянцы заглубляют в почву до cемядольных листков в кубики 6×6 или 8×8 см.

Уход за рассадой: подкормка, полив, закаливание

В первый раз внекорневую подкормку рассады цветной капусты осуществляют в фазе 2х настоящих листочков. Готовят раствор так:

• в литре воды растворяют половину таблетки микроэлементов или половину чайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами.

Готовым раствором опрыскивают рассаду.

Поливать и закаливать рассаду рекомендуют так же, как и рассаду обычной белокочанной капусты.

Поливают ростки водой комнатной температуры, регулярно, по мере подсыхания почвы. Достаточно 1 раза в 2-3 дня. Полив прекращают вовсе за 1 неделю до высадки рассады в открытый грунт. Но зато непосредственно перед посадкой (за 2 часа) рассаду цветной капусты обильно поливают.

Важно! Чрезмерный полив рассады может спровоцировать заболевание молодых растений черной ножкой.

Перед тем, как высадить рассаду в открытый грунт, ее закаливают и подкармливают во второй раз. Для закаливания рассаду выносят на балкон или проветривают теплицу, если она растет там.

Вторую внекорневую подкормку проводят так: в 10 литрах воды растворяют мочевину (1 ст. л.) и сульфата калия (тоже 1 ст. л.). Полученным раствором опрыскивают растения. Расход раствора: 1 стакан на растение.

Посев цветной капусты на рассаду: видео

В одном из видеороликов на автор подробно рассказывает и показывает о посеве цветной капусты на рассаду в домашних условиях. Речь идет также о томатах и баклажанах. Конкретно про цветную капусту нужно смотреть со 2й минуты (а точнее — 2мин. 14 сек.).

: высадка рассады в открытый грунт

Еще одно полезно видео о выращивании цветной капусты. На этот раз речь идет о высадке рассады, которую вырастили в домашних условиях, в открытый грунт.

Цветная капуста: наши фото

А вот такая цветная капуста выросла у нас на даче прошлым летом:

Любимый овощ бабы Люси. Остальные домочадцы, к слову говоря, не очень любят вкус цветной капусты. Видимо, на любителя

Источник: https://agrosetka74.ru/ogorod/kak-vyrashhivat-rassadu-tsvetnoj-kapusty-v-domashnih-usloviyah.html

Выращивание цветной капусты в открытом грунте и теплице семенами и рассадой: секреты ухода за всходами

Цветная капуста является диетическим и гипоаллергенным овощем. Культуру выращивают по всей России. Капусту 200 лет назад привезли в Россию из Западной Европы.

По своей популярности культура уступает только белокочанной капусте. Кочаны могут быть белые, желтые и даже фиолетовые.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте считается несложным процессом, необходимо только следовать стандартным правилам агротехники.

Из овоща можно приготовить множество блюд. Наиболее часто овощ маринуют, заквашивают, запекают в духовке и обжаривают в кляре. Кроме того, капусту можно хранить и употреблять в свежем виде.

Сорта и гибриды цветной капусты

На данный момент существует множество сортов и гибридов цветной капусты. Есть как ранние, так и поздние сорта. Также овощ может быть экзотического цвета, например, оранжевого или салатного.

Культура раннеспелая имеет короткий вегетационный период. Головки достаточно плотные и окружены листочками. Листья немного короче, чем у капусты среднего или позднего созревания.

Отличие среднеспелых и позднеспелых сортов в длине листьев розетки. Кроме того, головка может сформироваться при температуре +20 °С. Вегетационный период у ранних сортов и гибридов порядка 80-110 дней.

Дачница

Собирать урожай можно через 100 дней после того, как появятся всходы.

Головка имеет бело-кремовый окрас, а также округлую форму. Средний вес кочана примерно 1 килограмм.

Употреблять можно как в свежем или обработанном виде. Сорт богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

Амфора F1

Данный сорт является раннеспелым гибридом цветной капусты и брокколи «Романеско». Кочан плотный светло-салатового окраса.

Средняя масса головки примерно 2 килограмма. Хорошо подходит для зимней заморозки.

Сугроб

Созревает капуста через 96 дней после того, как появились всходы.

Сорт урожайный, кочаны круглые и плотные, не утрачивают белый окрас при хранении. Средняя масса около 1 килограмма. Овощ рекомендуется замораживать. сахара и аскорбиновой кислоты высокое.

Вегетационный период у среднеспелых и позднеспелых сортов и гибридов примерно 120-135 дней.

Пурпурная

Сорт отличается вкусовыми качествами и низким содержанием калорий.

Культура устойчива к заморозкам и заболеваниям. Кочаны имеют фиолетовый окрас, округлую форму. Средняя масса зрелых овощей 1,5 килограмма. Сорт хранится долго и подлежит заморозке.

Грегор P3 F1

Высоурожайный гибрид, включенный в Госреестр РФ. Головки кочана имеют необычную форму, а массу около 3 килограмм.

Капусту рекомендуется употреблять как в свежем, так и обработанном виде.

Cheddar F1

Сорт считается раннеспелым и содержит каротин, отличается отменными вкусовыми качествами.

Средний вес кочана от 1 до 2 килограмм. Рекомендуется головки Cheddar F1 замораживать на зиму.

Посадка цветной капусты

Грунт для выращивания культуры должен содержать нормальный уровень кислотности. Необходимы регулярные подкормки. Весной отлично подойдет древесная зола, а осенью следует использовать доломитовую муку или известь.

Осенью в процессе перекопки нужно добавлять минеральные и органические удобрения. Состав почвы при этом можно не учитывать. Культура может произрастать в тяжелых, влажных и богатых гумусом почвах. Однако наиболее подходящими грунтами принято считать подзолистые черноземы и суглинки.

Удачные предшественники для культуры:

• Картофель;
• Лук;
• Бобовые культуры;
• Томаты;
• Огурцы;
• Свекла.

Не стоит высаживать капусту на том месте, где до этого произрастали:

• Редька;
• Брюква;
• Капуста;
• Редис;
• Репа.

Выращивают культуру как рассадным, так и безрассадным способом. Для регионов средней полосы и Подмосковья следует выбрать рассадный метод, а для южных регионов подойдет прямой посев в почву.

Посев семян в открытый грунт

В начале мая можно начинать посев капусты в грунт. Почва должна быть влажной. Оптимальная глубина посева – 2 сантиметра. Формирование кочанов выпадает на начало июля.

Выращивание рассады цветной капусты

Техника ухода за цветной капустой принципиально не отличается от выращивания рассады белокочанной капусты. Существует некоторые особенности выращивания:

• Цветная капуста имеет слабо развитую корневую систему. Поэтому в емкостях, в которых выращивается рассада, за 6 дней до высадки, землю нужно нарезать квадратами, чтобы растение сформировало разветвленную корневую систему;
• Рекомендуется высаживать рассаду в индивидуальные контейнеры.

Важно! Если планируется высаживать рассаду раньше в открытый грунт, то рассада должна быть старше.

Посмотрите видео! Рассада цветной капусты — тонкости процесса

Сроки посева семян на рассаду

Когда сажать культуру? Для получения хорошего урожая необходимо для каждого сорта высчитать индивидуальный срок посева.

Примерные сроки посева:

• Ранние сорта можно высаживать в течение марта;
• Среднеспелые сорта – с 10 апреля по 12 мая;
• Позднеспелые – середина мая по 10 июня.

Многие опытные дачники высаживают несколько разных сортов капусты, чтобы на протяжении всего сезона иметь на столе свежую цветную капусту.

Высадка рассады цветной капусты в грунт

Место для посадки капусты должно быть хорошо освещаемо. Рассаду следует высаживать в теплый пасмурный день. Предварительно грунт нужно подкормить.

Это может быть смесь из торфа, компоста и перегноя из расчета 10 кг на 1 м2, также рекомендуется вносить в почву навоз. Схема высаживания рассады 50*25 сантиметров. В каждую лунку нужно добавить горсть золы.

Заглубить растение надо до первого листочка. Не забыть полить рассаду.

1. На первое время саженцы, которые только были высажены в открытый грунт, стоит укрыть пленкой;
2. Первые 3 дня необходимо создать тень для рассады;
3. Спустя две недели рассаду можно начинать окучивать и вносить удобрения (жидкий коровяк);
4. Для того, чтобы защитить растения от вредителей, необходимо посыпать землю древесной золой (достаточно будет одного стакана на 1 м2).

Совет! Новичкам следует узнать более детально о том, как нужно осуществлять процесс подкормки растений. В наших видео материалах есть подробные описания приготовления растворов.

Уход за цветной капустой

Оптимальная температура для того, чтобы рассада зацвела, от +16 °С… до+25 °С. Если почва будет слишком сухая, то качество урожая значительно уменьшится. Для того, чтобы культура не зацвела раньше положенного срока, нужно создать тень.

После того, как появятся кочаны, для них также нужно создавать теневые условия. Для этого надо надломить боковые листья капусты таким образом, чтобы они находились рядом друг с другом.

Полив

Цветная капуста требует своевременного полива. Если будет недостаток влаги, то существует риск собрать гораздо меньше урожая. Для того, чтобы в почве влага сохранялась как можно больше времени, следует взрыхлить землю примерно на 6 сантиметров или сделать мульчирование.

Внесение удобрений

Внесение удобрений – один из самых важных этапов агротехники. Многие дачники говорят о том, что цветная капуста нуждается в 1,5 раза большей концентрации минеральных веществ.

Однако это мнение спорно и на практике можно получить совершенно не тот результат, который планировался. Оптимально делать для капусты на одну подкормку больше, а дозу оставлять неизменной. Таким образом, чем растение старше, тем больше подкормок нужно делать.

Так, например, если рассаде около 60 дней, то потребуется 4-5 подкормок, а если 30 дней, то будет достаточно всего 2.

Первая подкормка

Вносить нужно через две недели после посадки. Часто используют жидкий коровяк или минеральные удобрения.

Вторая подкормка

Проводить нужно через две недели. Вносится древесная зола (примерно стакан) и минеральные удобрения, например, нитрофоска.

Третья подкормка

Проводить нужно, когда начинает формироваться головка капусты. Что использовать? Внести аммиачную селитру (30 грамм на 10 литров воды), 80 грамм суперфосфата и 20 грамм калийного удобрения (на то же количество воды).

Важно! Цветная капуста может испытывать нехватку бора и молибдена. Если культура не будет получать их в должном размере, то кочан может рассыпаться и приобрести бурый оттенок. Кроме того, накопление в капусте азота приводит к тому, что кочаны становятся рыхлыми и происходит накопление нитратов.

Борьба с вредителями

Культура может страдать от грибковых заболеваний. Если наблюдаются признаки грибка, то необходимо обработать саженцы специальным препаратом «Фитоспорин». Препарат способен бороться с возбудителем прямым путем.

Также опасны для капусты гусеницы капустной белянки и капустной совки. Для борьбы с таким паразитом нужно использовать биопрепарат «Энтеробактерин». Эффективным средством принято считать настой из листьев лопуха.

Для приготовления настоя понадобится:

• 1/3 часть ведра листьев лопуха;
• вода.

Настой должен постоять примерно сутки.

Цветная капуста в теплице

Для того, чтобы собрать ранний урожай, нужно в первых числах мая высадить сеянцы в тепличные условия. В парнике должны быть условия выращивания такие же, как при выращивании рассады в открытом грунте. Оптимальная температура – примерно +15 градусов. Если растениям недостаточно света, нужно создавать искусственную подсветку. Для этого следует использовать лампы дневного света.

Так как в теплице влажность воздуха достаточно высокая, не стоит забывать о ежедневных проветриваниях. Проветривание необходимо, чтобы на растениях не образовывалась гниль или иная инфекция.

В тепличных условиях можно выращивать саженцы для второго урожая. Проращивать семена нужно в контейнерах, далее после пикировки сеянцы пересаживают в грунт. Перед тем, как высадить рассаду, нужно ее закалить.

В дневное время нужно открывать форточки или двери, чтобы создать сквозняк.

Если по соседству с цветной капустой растут саженцы других теплолюбивых культур, то на период проветриваниях их нужно накрыть укрывным материалом.

Осенью в парнике для капусты также понадобится место. Те растения, которые не успели вызреть в открытом грунте, нужно выкопать с корнем и посадить в теплицу, чтобы они смогли дозреть. Важно следить за температурным режимом. Термометр не должен опускаться ниже +5 градусов. Если начинаются заморозки, то растения следует накоыть пленкой или другим материалом.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Собирать урожай капусты, нужно исходя из внешних признаков кочана. Важно успеть срезать головку до того момента, как она станет рыхлой, а соцветия зацветут.

Если растение, с которого был срезан кочан, здоровое, а листья молодые и мощные, то можно получить второй урожай. Для этого нужно на кусте оставить один сильный побег, который растет из почек кочерыжки.

Все остальные побеги следует удалить.

Заключение

На самом деле не существует особых секретов выращивания цветной капусты в домашних условиях. Если культура будет получать должный уход, то головки могут вырастать весом до 0,5 килограмма.

Зачастую поздние сорта капусты не успевают вызреть до наступления холодов, поэтому необходимо их доращивать в тепличных условиях. При доращивании капуста не нуждается в свете, а требует лишь регулярного полива корней.

Из листьев будет происходить отток питательных веществ в соцветия и тем самым спустя пару месяцев можно вырастить небольшую головку цветной капусты.

Посмотрите видео! Выращивание цветной капусты от семян до урожая

Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/kapusta/tsvetnaj-v-otkrytom-grunte.html